Медните печурки се едни од најдобрите печурки. Ако се почитуваат условите за наоѓање, идентификување и собирање, оставете ја шумата со силно натоварена корпа.
Honeyивеалиште мед агарици
Тоа е паразитска габа која инфицира дрвја во градината и цели шумски делови. Ако во близина нема дрвја, печурките растат во тревата. Некои печурки избраа шуми, барајќи печурки помеѓу живи, мртви и умирачки дрвја.
Печурката е распространета низ цела континентална Европа, но ретка е во Скандинавија. Овој вид се наоѓа и во многу други делови на светот, вклучувајќи ја и Северна Америка.
Медните печурки се тивки убијци
Габата е сериозен проблем во хортикултурата, убивајќи голем број дрвја во градините и во пошумувањето. Сè започнува со спори кои ги носи ветерот. Ако има мала рана на кората, спората 'ртат и го инфицира целото дрво. Ртената спора доведува до појава на бел мицелиум, кој расте како мрежа и се храни со камбиум под кората, а потоа се движи кон корените и подземниот дел на дрвото.
Спорните нишки кои ги шират печурките низ дрвото и што е уште поважно, од едно на друго дрво, го поврзуваат мицелиумот во заразеното дрво со ново дрво домаќин оддалечено неколку метри.
Симптоми на наезда од габи
Кај заразените растенија, зеленилото станува жолто, се намалува во големината и количината. Стеблата покажуваат бавен радијален раст и формирање на калус над раните. Некои заразени растенија полека се влошуваат во текот на неколку години, додека други ненадејно умираат.
Карактеристични карактеристики на агариците од мед
Различни видови мед агарици имаат мали разлики. Однадвор, тие се слични и се разликуваат само по бојата на капачињата - од жолта до темно кафеава.
- Печурките имаат прстени на нозете, освен ако не се вид на „габа на мед што се намалува“.
- Тие исто така често имаат мали влакнести влакна на нивните капачиња.
- Медните печурки сакаат да растат во гроздовете, телата на печурките вроди со плод во близина на централниот дел на групата.
- Тие растат надвор од земјата или директно од мртви, умирачки или заразени дрвја.
- Тие секогаш имаат печат на бела спора.
Изгледот на печурката
Капа
Пречник од 5 до 15 см, хемисферична до конвексна форма. Со возраста, станува рамна со мала депресија. Мали кафеави лушпи се расфрлани по чадорот, кои наскоро исчезнуваат. Капачето е подебело во центарот, работ се крева кога печурката е млада, а потоа е скоро исправена, извртувајќи се во печурката за возрасни. Ленти се забележуваат на површината. Капачето е бледо или белузлаво, со стареење станува медо жолто, жолтеникаво-кафеаво, црвеникаво-кафеаво со потемна површина во центарот. Месото е бело и тврдо.
Химениум
Theибрите не се премногу густи, се спуштаат или се искачуваат по должината на педикулот, на почетокот бели, а потоа кафеави, на крајот на животот дамки 'рѓосани.
Нога
5-12 х 1-2 см, цилиндрични, понекогаш зголемени или потенки во основата, синусна, влакнеста, густа, тогаш густината се намалува, конечно, шуплива. Белузлава до капачето, кафеава во основата. Украсени со брзо исчезнувачки влакна на пердувен прстен.
Прстен
Сместено е високо на стеблото и изгледа како двоен прстен со хромирани жолти рабови. Мембрана, континуирана, лента на горната површина, флокулентна во долниот дел.
Пулпа
Не многу обилно, тврдо и влакнесто во стеблото, бело, дава пријатен мирис на печурка, малку горчлив по вкус.
Јастиви печурки од мед
Летни печурки
Оваа привлечна јадење печурка се појавува во текот на целата година, честопати во големи гроздови, на трупците на листопадни (листопадни) дрвја.
Овие повеќебојни мали печурки како да растат во шумска почва, но ако го отстраните површинскиот слој на паднатите лисја и гранчиња, ќе откриете како се хранат со закопано дрво.
Летните печурки се широко распространети во сите европски земји од Скандинавија до Медитеранот и во многу делови на Азија, Австралија и Северна Америка.
Капа
Во дијаметар од 3 до 8 см, конвексни на почетокот, станува срамнети со земја со широк чадор. Светло жолтеникаво-кафеава боја кај млади примероци, а потоа станува блед окер во центарот, добива двобоен изглед. Месото е бледо кафеава и прилично тенка.
Тоа е хигрофилен вид. Се суши од центарот. Надворешниот раб е потемен, што го разликува од отровната галерија што се граничи, што се суши, е побледи на работ, центарот останува потемен.
Жабри
Бројните жабри првично се бледи буфички и добиваат циметна боја кога спорите созреваат.
Нога
Блед и мазен над искинатиот прстен. Влакнеста, лушпеста и темно жолтеникава кафеава боја под, постепено станува речиси црна во основата. Со дијаметар од 5 до 10 мм и висина од 3 до 8 см, обично закривени. Месото на цврсто стебло е бледо кафеаво на врвот, со премин кон темно кафеаво во основата.
Спорен печат
Црвено-кафеава до темно кафеава. Мирисот / вкусот не е карактеристичен.
Сезона на жетва
Во текот на целата година, но повеќе во лето и есен.
Печурки од ливада
Тие растат во огромен број на ливади, пасишта, а понекогаш и на шумски рабови низ цела континентална Европа и поголемиот дел од Северна Америка. Ливадските печурки целосно се исушат на топло сончево време, по дождот се враќаат во нивната карактеристична форма и боја, изгледаат како свежи млади тела од овошје, создаваат нови клетки и создаваат нови спори. Ливадските печурки содржат висока концентрација на трехалозен шеќер, што спречува катастрофално оштетување на клетките кога овошјето се суши, тие произведуваат нови спори без оглед на циклусите на сушење и навлажнување.
Оваа вообичаена габа напредува низ тревниците и парковите, преживувајќи дури и таму каде што луѓето често одат. Овие мали габи често создаваат волшебни скоро совршени кругови, но кога прстенот поминува низ патот по кој животните или луѓето често одат, различните нивоа на хранливи материи и густината на почвата доведуваат до различни стапки на раст на подземниот мицелиум. Како резултат, прстенот се деформира кога ја преминува пешачката патека.
Капа
Во дијаметар од 2 до 5 см, првично конвексни, срамнети со широк чадор, портокалово-кафеава или жолтеникаво-кафеава боја, боја на кожа од бивол или бледа крема, мазна, понекогаш со многу слаби маргинални жлебови.
Жабри
Прицврстено на стеблото или лабаво, првично бело, станува кремасто со возраста.
Нога
Долга од 4 до 8 см и со дијаметар од 2 до 6 мм, цврста и флексибилна, бела, потемнува кон белата и солената основа, цилиндрична, основата понекогаш е малку отечена, мазна и сува. Месото на стеблото одговара на тонот на кожата на белата личност. Спорниот печат е мек. Мирисот е печурка, но не е карактеристичен. Вкусот е мек, малку орев. Сезоната на берба е од јуни до ноември.
Зимски печурки
Надворешните убави портокало-кафеави зимски печурки вроди со плод цела зима на гнили трупци и стоејќи мртво дрво. Кластер од прекрасни златно-портокалови капи расфрлани со снег на ведро зимско утро се гледа до крајот на јануари, ако зимата не е премногу сурова.
Горниот дел од стеблото на младите овошни тела е блед, долниот потемен кадифен дел од стеблото е делумно закопан во расипано дрво на кое расте печурката.
На стоечки мртви дрвја, гроздовите, по правило, се повеќеслојни, капачињата на зимските печурки се доста изедначени. На паднато дрво, печурките се толку цврсто спакувани заедно што капачињата стануваат скоро квадратни.
Габите се наоѓаат на мртви брестки, пепел, буки и дабови, а понекогаш и на други видови широколисни дрвја. Зимските печурки растат во повеќето делови на континентална Европа, Северна Африка и Азија, во Северна Америка.
Капа
Попречно од 2 до 10 см, често искривени од соседните капачиња во кластерот, светло портокалово, обично малку потемно кон центарот. Мукозен во влажно време, суво, мазно и сјајно во суви услови.
Жабри
Бели и широки на почетокот, тие стануваат бледо жолти со зреењето на овошјето.
Нога
Цврст и покриен со фино кадифено долу. Обично побледи во близина на капачето, кафеави во основата. Бело испечатено од спори.
Мирисот / вкусот не е карактеристичен.
Лажни печурки
Многу видови условно отровни и отровни печурки се надворешно слични на печурките. Тие дури растат рамо до рамо на истото дрво, така што во брзање не можете да забележите и да ја наполните корпата со култура на отровни печурки.
Лажна пена сулфур жолта
Капа
2-5 см, конвексен, станува широко конвексен или скоро рамен, ќелав, сув. Младите печурки имаат жолтеникаво-кафеава или портокалова боја, стануваат светло жолти, зеленикаво-жолти или златно-жолти со потемен центар. Работ покажува мали, тенки, парцијални фрагменти од превезот.
Жабри
Тесно лоциран, прицврстен или одвоен од стеблото. Yellowолта, стануваат маслинеста или зеленикаво-жолта, како резултат на прашина со спори, тие добиваат дамка пурпурно-кафеава или црно-боја.
Матични
Долг 3-10 см, дебел 4-10 мм; повеќе или помалку еднакви или се стеснуваат кон основата. Боја од светло жолта до жолтеникаво кафеава, 'рѓосана кафеава дамка се развива од основата нагоре. Светло-жолтиот превез кај младите печурки наскоро исчезнува или остава зона во форма на слаб прстен.
Месото е тенка, жолта. Мирисот не е карактеристичен, вкусот е горчлив. Отпечаток на спори во виолетово-кафеава боја.
Лажна пена сероплатика
Капа
2-6 см, во форма на ellвонче до конвексен, станува широко во форма на ellвонче, широко конвексен или скоро рамен. Понекогаш со закривен раб кај млади печурки. Тенките парцијални остатоци од превезот остануваат на маргините. Balелав, сув од жолтеникаво-кафеава до портокалово-кафеава до цимет. Обично потемно во центарот и побледи кон работ, често радијално се дели кога е зрело.
Жабри
Прицврстено или одделено од стеблото, на почетокот е белузлаво или жолтеникаво, станува сиво и на крајот пуши кафеаво.
Нога
Долг 2-8 см, дебел 4-10 мм. Цврсто, повеќе или помалку рамномерно, или малку заострено кон основата кога расте во блиски јата. Balелав или малку свилен, обоен како капа или побледи.
Месо: Белузлаво до жолтеникаво; понекогаш станува жолто полека кога се сече. Мирисот и вкусот не се карактеристични. Спорниот печат е виолетово-кафеав.
Лажна пена водена
Капа
Првично хемисферично, станува во форма на shapedвонче, во последната фаза е скоро рамен, со дијаметар од 2-4 см. Фрагменти од бел превез се држат до работ и висат над него, стануваат сè помали со стареењето на плодното тело и на крајот стануваат црни од спорите. Кршливите капачиња се кршат ако печурките се меѓусебно распоредени.
Првично, капачињата се темно-црвено-кафени, постепено се претвораат во темно кафеава или жолто-кафеава боја. Зрелите примероци се хигрофилни, ја менуваат бојата во зависност од тоа дали е влажно или суво, стануваат бледо кафеави или беж на работ на капачето во суво време.
Жабри
Тесен, вроден, кршлив и прилично близок. Првично розово-беж, тие постепено стануваат темно кафеави и на крајот скоро црни.
Нога
Со дијаметар од 4 до 8 мм и висина до 8 см, прав или малку закривен и често наредени со свилени влакна.
Делумниот превез што ги покрива младите жабри наскоро се распаѓа кога капачето се шири, оставајќи бели фрагменти прикачени на работ на капачето, оставајќи скоро никакви траги на стеблото. Мат, мелена површина близу до горниот дел и помазна кон основата.
Како што созреваат овошните тела, стеблата потемнуваат од паѓање на спори, најзабележително кон дното. Спорниот печат е темно кафеав, скоро црн. Мирисот не е карактеристичен, вкусот е горчлив.
Разликата помеѓу лажните агарици и есента
Корисни својства на агарици од мед
Вкусни и ароматични печурки има во изобилство и прифатлива цена. Готвачите ги сакаат нискокалорична содржина и вредни хранливи материи. Печурките содржат цинк и бакар, витамини од групата Б и аскорбинска киселина.
Контраиндикации, кои не треба да јадат печурки
Медните печурки се одгледуваат индустриски на фарми, па нема ризик ако купувате печурки во продавници. Сепак, мед печурките предизвикуваат воспаление во желудникот, жолчката, црниот дроб и панкреасот.
Садовите со печурки ги влошуваат алергиските реакции, се контраиндицирани за деца и бремени жени.
