Меѓу широката разновидност на ореви, овошјето од макадамија се одликува со голема листа на хранливи материи. Тие имаат позитивен ефект врз многу области на човечкото тело, но исто така можат да предизвикаат алергиски реакции. Кој е овој орев и дали е можно да се јаде, ќе анализираме во овој напис.
Што е Макадамија?
Ова е прилично големо дрво кое достигнува 15 метри висина. Историско живеалиште - разни региони на Австралија. Дрвото претпочита плодна почва богата со разни елементи во трагови. Овошјето од макадамија (истите ореви) се појавува неколку години по појавувањето на првите пука. Во просек, потребни се околу 10 години пред првото плодување, додека приносот е околу 100 килограми ореви.
Постојат многу легенди и деловни односи поврзани со макадамија. Во античко време, австралиските абориџини ги сметале овие ореви за свети. Кога Европејците навлегоа на континентот, ги погоди невидениот вкус на оревот. Оттогаш, плодот на дрвото стана вреден производ, како и скапа стока.
Одгледување на макадамија
Веднаш штом оревот беше „пробан“ во широки кругови, започнаа неговите набавки на големите континенти, особено во Европа. Особеноста на приемот на овој производ беше дека собирањето се вршеше рачно. Оваа околност не дозволи берба на голема жетва за кратко време и, како резултат, доведе до силен пораст на цената. Како резултат, оревот долго време се сметаше за деликатес за богатите.
Заради трговија, Австралијците започнаа масивни насади со леска. Дрвјата се бројат во илјадници, бидејќи продажбата на ореви се покажа како исклучително профитабилна. Од особено значење беше пронаоѓањето на специјализирана машина за берење овошје. Благодарение на механизацијата на трудот, бербата значително се забрза, поради што цената на оревот малку се намали. Ова се случи не толку одамна, бидејќи автомобилот е создаден во 70-тите години на 20 век.
Нутриционистички информации за ореви од макадамија
Истражувањата на овошјето покажаа дека тие не само што се вкусни, туку се и многу здрави. Оревите содржат голема количина есенцијални масла, витамини Б и ПП. Составот на мастите изолирани од истражувачите од овошјето беше изненаден од присуството на палмитолеинска киселина. Тој е дел од човечката кожа, но го нема во скоро ниту едно претходно познато растение.
Оревите макадамија се многу калорични. Имаат вкус на лешници и може да се користат дури и во јадења. Вкусот на оревите е мек и кремаст. Мириса малку млеко и има малку сладост.
Корисни својства на ореви макадамија
Веќе неколку векови, плодовите на дрвото макадамија ги користат луѓето. Тие се користат во широк спектар на форми: цели, мелени, пржени, сушени, итн. Едно од класичните задоволства што ги прават овие ореви се цели јадра потопени во карамела или чоколадо.
Како лешници, оревите макадамија активно се користат во производството на слатки. Скапо е, но такви добрите има во премиум сегментот. Овошјето може да се додаде во салати, вклучувајќи морска храна. Тие се јадат сурови.
Се верува дека овие ореви се способни да дадат сила, да помогнат во ублажување на главоболката, да ја елиминираат мигрена, да го нормализираат метаболизмот и да ја подобрат состојбата на кожата. Тие се користат за отстранување на вишокот холестерол од телото, како профилактичко средство за болести на кардиоваскуларниот систем.
Покрај тоа, оревчето успешно се користи во третман на ангина, менингитис, артроза. Има својство на зајакнување на коските, ја ублажува болката во зглобовите, ги зајакнува лигаментите.
Како што споменавме погоре, овошјето од макадамија е богато со есенцијални масла. Тие исто така се минираат и се користат. Маслото од орев се користи во третман на комплексни изгореници од втор степен, за отстранување на токсините од телото, како и во козметологијата.
Враќајќи се на употребата на ореви за храна, не може, а да не се спомене нивната диетална вредност. Многу нутриционисти ги советуваат оние кои сакаат да изгубат тежина да јадат овошје од макадамија како извор на енергија. Заменувајќи некои од „полните“ оброци со неколку јаткасти плодови, телото добива доволно калории, но тоа не придонесува за дебелеење.
Штета од макадамија
Бидејќи овој орев е доста редок и не можете да го купите во најблиската продавница, околу него кружат гласини. Некои од нив зборуваат за крајна штета. Бројни студии покажаа дека, против позадината на многу корисни својства, овошјето нема никакви негативни ефекти врз човечкото тело.
