Опис и карактеристики на расата
Човекот започнал да ги припитомува свињите, според научниците, пред повеќе од десет илјади години. Тоа се случи на Блискиот исток, според други извори - во Античка Кина. И, луѓето тоа го правеа главно заради калорична хранлива маст и сочно вкусно месо.
Овие негување производи му дадоа на човечкото тело не само минерали, витамини, енергија неопходна за витална активност, туку и висок имунитет против болести, служејќи како лек.
Тие ги зајакнаа срцето, крвните садови, другите органи и ткива. И во моментов, не само месо и свинска маст, туку и влакна и кожа, како и коски на овие скроти животни, се користат во индустриското производство.
Денес се проценува дека во светот има околу сто раси на домашни свињи. И меѓу нив има доста необични и уникатни. Овие вклучуваат Унгарска мангалица. Прасе оваа раса има целосно нетипичен, светла, незаборавна појава. И во Европа, ваквите свињи постепено ги освојуваат срцата на сите одгледувачи на свињи и се едни од најоригиналните.
Прво на сите, овие свињи се познати, кои припаѓаат на типот на долга коса, заради кадрава, слична на крзно од астрахан, покривајќи го целото тело, за што го добија прекарот „овци свињи“.
Тие се нарекуваат и виткани, влакнести, папучи и волнени. Оваа карактеристика им овозможува на таквите животни не само да се чувствуваат пријатно за време на студената сезона и успешно да се вкорени во земји со сурова клима, туку и во лето служи како одлична заштита од досадни, досадни инсекти.
Покрај тоа, мангалитите се извонредни по нивната оригинална нијанса на коса, која е опремена со можност да ја менува својата шема на бои во зависност не само од перипетиите на сезоната, туку и од возраста, видот на храната, условите за грижа за овие животни, па дури и од видот на почвата каде што се чуваат.
Сите надворешни карактеристики на оваа раса се совршено видливи на фотографијата од унгарската мангалика... Сенката на палтото на ваквите свињи може да биде црвено-жолта и да варира до светло, скоро бело. Претставниците на овој вид свињи, исто така, можат да бидат црни, сиво-кафени и да имаат мешана боја (тие обично се нарекуваат ластовички).
Mangalits исто така има:
- средно тело, покриено со долги, густи, меки влакна со оток;
- опаднат стомак;
- моќен по изглед, но релативно лесен скелет;
- стигма со средна должина со пета малку подигната на врвот;
- обраснати со волна, средни уши;
- прав грб, чијашто линија непречено се претвора во наклонет круп;
- задебелена опашка со бело помпон.
И шармот на свињите го издаваат црни носови и очи со големи, прилично темни трепки, кои, во комбинација со прекрасен карактер и мирен став кон некоја личност, им е многу привлечно.
Исто така Унгарска мангалица се разликува со темна пигментирана кожа, која под никакви исклучителни околности не треба да биде розова, како што налагаат стандардите. Брадавиците, од кои обично нема повеќе од десет, се црни.
Но, густата волна и руно на ушите на оваа раса се меѓу недостатоците. Главната карактеристична црта на чистокрвна индивидуа е присуството на таканареченото место Велман. Оваа ознака зад увото се чини дека е истакната, јасно пигментирана област.
Одгледување и грижа
Мангалица се одгледувала пред скоро два века во Унгарија (како што сугерира името). Одгледувачот Јозеф се обиде да добие домашни свињи кои совршено толерираат студ, скромен во чувањето и хранењето.
И како резултат на неговите напори, тој одгледуваше раса, чие размножување е прилично ефтино, поради сештојадата природа на нејзините претставници и добрата толеранција на какви било временски услови. Во исто време, овој вид му овозможува на сопственикот да добие од такви животни одличен принос на месо со посебен, уникатен и вреден вкус.
За да се постигне задачата опишана погоре, во 1833 година, дивите свињи и свињите од џунгла биле прекрстени од Јосиф со домашните карпати и медитеранските свињи, што дало извонреден резултат.
Оттогаш па се до средината на минатиот век раса унгарска мангалица се покажа како исклучително популарен во својата татковина во Унгарија, давајќи месо што не содржи холестерол и е совршено прифатено од човечкото тело.
Месо од унгарско мангалика
Мускулното ткиво на животните е ценето поради униформноста на масните слоеви, а во кулинарските јадења - за неговата посебна сочност Месо од унгарско мангалчесто се служеше и се користеше на разни менија во ресторани од висока класа. И маста и сланината на овие свињи беа во изобилство порано, како и сега, на меѓународниот пазар.
Овие миленичиња навистина не бараат многу грижа, а претставниците на овој вид ретко се разболуваат, без да бараат вакцинирање, што се однесува не само на зрели, туку и на млади лица.
Но, условите за одгледување на такви свињи за нивната плодност, продуктивност и дневен раст на месото мора да исполнуваат одредени барања. И само тогаш ќе биде можно да се добие посакуваниот резултат.
Свињите од оваа раса може да се чуваат на затворен начин, односно во свињи и пенкала. Сепак, особеностите на нивниот карактер, имено - theубовта кон слободата на „овците свињи“ им отежнува на одгледувачите на свињи да ги одгледуваат во штала.
Сличен имот, дури и во втората половина на ХХ век, стана една од причините за падот на популарноста на меки свињи, што стана главна причина за непосакуваниот пад на нивниот број во овој период.
Како резултат на тоа, во одредена фаза, расата се претвори во не само ретка, туку скоро и исчезнува. Но, во денешно време, откако ќе се разниша, побарувачката Унгарска машка мангалика се обновува повторно поради отпорност на мраз и продуктивност на расата, одличен имунитет и издржливост.
Унгарска машка мангалика
Не само сланината и маснотијата на овие свињи се барани, туку особено непредвидливиот (џамон). Скапо е кога станува збор за деликатеси. Ова значи дека одржувањето и размножувањето на мангалицата носи значителен приход на современите фармери.
Овој вид ја врати својата популарност, познат низ целиот свет, меѓу другото, вклучително и во огромните пространства на Русија, по својата скромен карактер, што е во голема мера олеснето со пакет гени пренесени од диви предци.
Сепак, треба да се запомни дека при чување свиња, мора да се изврши редовно чистење на штанд и промена на топлата постелнина од слама, што е неопходна во пенкалото. И температурата во просторијата за чување животни во зима не треба да паѓа под 15 ° С.
Размножувањето на расата е можно, згора на тоа, на отворен начин. Тоа е, со такво одржување, животните постојано пасат, и само тие се возат во засолништа само за време на лоши временски услови. Во топли денови, потребни се и крошни за сонце.
Бидејќи биле на слободно пасење, мангалити јаделе со големо задоволство не само трева и желади, сакани од сите свињи, туку и алги корисни за нивните организми, што е многу важно.
Машки унгарски мангалица
Во својата татковина во Унгарија, овие свињи обично се истеруваат на пасишта секој ден при добро време, каде што во текот на летото имаат доволно пасишта и отпад од храна. Тие дури и јадат плевел со задоволство.
Мешаната содржина е исто така широко распространета. Ова значи дека свињите се на пасиште во текот на летото, во зима ги истераат во специјално опремена и подготвена просторија.
Добра идеја е да се мешаат кршената креда и црвената глина во нивната храна, имајќи предвид дека нивната исхрана треба да биде богата со зеленчук и витамини. Со соодветно хранење, зголемувањето на месото за секоја индивидуа ќе биде приближно 700 гр дневно.
Кога се хранат со компири и јачмен, овие свињи обично добиваат телесна тежина не особено брзо. И до околу десет месеци возраст со слична диета тежина на унгарски мангал обично околу 100 кг.
Но, со зголемено хранење со жито со додавање торта, леска, трици, зеленчук, желади и костени, како и добро одржување, оваа бројка се искачува на 150 кг, а за две години возрасното лице има маса од околу 250 кг или повеќе.
Репродукција и животен век
Расата е позната и по својата завидна плодност. Но, маториците даваат до шест младенчиња на првото одгледување, понекогаш седум, што не се смета за премногу. Но, со последователниот број на новородени свињи расте до десет, понекогаш и дванаесет.
Парење на унгарски мангалити
За време на периодот на бременост, особено непосредно пред породувањето, тие треба да се чуваат под постојан надзор во топла, сува, специјално опремена просторија, каде што е потребно редовно чистење.
Прасиња од унгарска мангалица се раѓаат со посебна боја во риги, откако го наследиле овој имот од нивните предци - диви карпатски свињи. По раѓањето на новороденчињата, пред да бидат ставени на мајката, тие се чистат со слама.
За правилен развој, на прасињата им се потребни профилактички инјекции за да се спречи развојот на анемија со додатоци на железо. Тие се направени неколку дена по раѓањето.
Уште два дена подоцна, на бебињата им се отсекуваат ноктите, така што брадавиците на мајката не се повредуваат за време на хранењето. Малите свињи кои не се наменети за размножување, обично се кастрираат во втората недела од животот.
Прасињата имаат можност да се хранат со мајчино млеко до една и пол месечна возраст. И од такви периоди, на маторицата и е потребна висококвалитетна исхрана за да ја надополни својата сила.
Унгарска свиња од мангалика
И тука диетата мора да вклучува безуспешно пченка и јачмен со додавање на трици, пченица, сончогледов оброк и месо и коскено брашно. Во текот на летото, особено е корисно да се додадат цвекло, моркови, тиквички, зелена боја во храната на унгарската сончева мангалика.
После еден месец хранење со млеко, на малите свињи веќе им треба хранење. На оваа возраст, не се препорачува да се хранат прасиња со храна што јадат нивните мајки, за да не им наштети на нивните тела.
Премикси со додавање на малку исушени зеленило се најпогодни за облекување. Но, по уште две недели, младенчињата треба постепено да се воведат во исхраната на пченка, пченица, јачмен со додавање на трици и креда.
И четири месеци по раѓањето, прасињата почнуваат интензивно да се хранат, воведувајќи сено, ореви и сложена храна во исхраната. По засиленото гоење, некои од лицата се испраќаат на колење, а специјално избраните свињи се оставаат на размножување.
Femaleенки и прасиња од унгарска мангалика
Обично маторицата е подготвена за првото парење на возраст од една година, што се смета за задоцнето за другите раси. И по одгледување, женката е испратена на колење или оставена на следно размножување, во зависност од нејзините квалитети и потреба. Со добро одржување, индивидуите од оваа раса, ако не се затнати од сопственикот порано, можат да живеат до 20 години.
Цена и прегледи на унгарски мангалити
Често се случува ваквите свињи да се чуваат само за одгледување потомци на продажба. Придобивката од таквото претпријатие се објаснува со високата по цена на унгарска мангалица... Излегува дека е многу повисока од цената на многу други раси.
Обично ваквите свињи чинат најмалку 6.000 рубли, а честопати таквата аквизиција може да го чини купувачот два и пол пати повеќе. Цената на возрасно лице достигнува 40.000 рубли.
Потребно е да се предупреди дека при купување млади животни, треба да бидете повнимателни, бидејќи често земјоделците, наместо чистокрвен претставник на овој вид, имаат тенденција да се лизгаат во расата добиена со вкрстување со други, помалку скапи раси. И, тие можеби немаат својства својствени на овој тип, разликувајќи се во бавниот развој и агресивноста.
За да не бидете плен на бројни нечесни измамници, подобро е да се распрашате за угледот на свињарската фарма, која купувачот ќе ја посети, како и прегледите за неговиот сопственик, дури и пред да ја купите.
Пред да склучите зделка, потребно е да ги прегледате изметот и да го проучите педигрето на секоја индивидуа. Императив е да се провери постоењето на знаци на чистокрвност, вклучително и присуството на Велманово место зад увото.
Исто така е добро ако свињата е прегледана од ветеринар пред да се набави. Вреди да се фокусираме на активноста и присуството на добар апетит кај малата свиња, што е секогаш позитивен знак.
Осврти за Унгарски мангал сведочат за извонредната издржливост на оваа раса. Свињарските фарми кои се специјализирани за одгледување на овие слатки свињи слични на овци, обично се профитабилен и профитабилен бизнис. Точно, расата има недостатоци. Овие, како по правило, се смета дека вклучуваат потреба за редовно одење и тешкотии со рано размножување.
Неодамна, голем интерес за содржината на мангалита се покажа во земјите на Украина и во Велика Британија. И во татковината на оваа раса во Унгарија, од почетокот на овој век, донесени се голем број закони кои го охрабруваат одгледувањето на такви свињи, кои сега се изедначуваат со национално богатство.
