Овој школка има две заеднички имиња: guidak и панопеа. Првиот потекнува од индиските жители Нискали и значи да се копа подлабоко. Второто име потекнува од латинското системско име на мекотел - Панопеа.
Гвидакот има извонреден изглед. Кинезите го споредуваат со трупот на слон. Населението од југоисточна Азија ја поврзува панопејата само со храна. Најголем број школки се зафатени на крајбрежјето на Канада во Алјаскиот Залив, а се јаде главно во Кина и Јапонија.
Опис и карактеристики
Гвидак е најголемиот од сите издлабени бивалвни мекотели. Копиите со тежина од 0,5 до 1 кг не се невообичаени. Се среќаваат поединци со тежина од 7 кг. Џин-гудак има должина на сифон до 2 метри. Гранката на сифонот започнува од задниот дел на мекотелот, па затоа името на опашката може да му одговара.
Големата тежина на гвидаката и седечкото постоење му донесоа корист само на мекотелот. Овој безрбетник е едно од најдолговечните суштества на планетата. Да се живее 140 години е норма за панопеа.
Научниците откриле долг црн дроб - гвидака и ја откриле неговата возраст. Овој мекотел поминал 168 години закопан во земја. Theителот на морето можеше да постигне такви резултати благодарение на несуетниот начин на живот, забавениот метаболизам и можноста да се сокрие од предаторите.
Гвидак на фотографијата изненадува со својот извонреден орган - сифон. Овој дел од телото со цевка ја поврзува шуплината на мантијата на гвидакот со надворешниот свет. Поточно, гудакот има две цевки во сифонот. Еден работи на влезот: воведен. Другиот обезбедува испуштање на отпадна вода: излез.
Преку влезниот сифон, водата влегува во телото на мекотелот. Ги мие жабрите, ги достигнува устата на лобусите. На сечилата на гвидакот има чувствителни клетки кои му овозможуваат да препознае јастички честички во потокот на вода. На жабри на мекотел не се врши само размена на гасови. Тие учествуваат во поделбата на јадење и не јадење.
Честичките на храната се испраќаат до устата, од каде влегуваат во стомакот преку хранопроводот. Гвидакот има црево каде што завршува процесот на варење. Не сè што влегува во телото на гудак може да се апсорбира од неговото тело. Отпадот и елементите што не можат да се јадат, заедно со протокот на отпадна вода, се исфрлаат преку излезната цевка на сифонот.
Гвидак е бивалвен мекотел. Но, неговото тело е толку големо што не се вклопува во лушпата. Вентилите на школка имаат заоблени рабови. Тие се со иста големина и се држат заедно со еластичен лигамент. Лисјата не можат да се затворат и само делумно ја исполнуваат својата заштитна улога.
Школка Гвидака, како и сите бивалви, се состои од слоеви: периостракум, призматичен и бисер. Периостракум е надворешен особено тенок слој на роговиден органски материјал конхиолин. Кој е содржан во епителот, кој ја покрива не само лушпата, туку и мускулната мантија и целата површина на сифонот.
Наметката, која се состои од левиот и десниот дел, се обединува на предната површина, формирајќи мускулен орган, "стомакот" на гудак. Покрај тоа, мантијата се спојува со долниот, вентрален дел од сифонот. Во наметката има само една дупка - ова е премин за ногата на школка.
Видови
Целосното име на мекотел е пацифички гудак. Вклучено е во биолошкиот класификатор под името Panopea generosa. Тоа е најпознатиот претставник на родот Panopea, кој вклучува 10 видови. Општата палета на родот е фрагментарна: од северозапад на Канада до Нов Зеланд.
- Panopea generosa - пацифички гвидак... Ова е вид на школки што се подразбира кога се изговара името "guidak".
- Panopea кратенки - јужен гвидак... Ивее во водите на Атлантикот во непосредна близина на бреговите на Аргентина, таканаречено Аргентинско Море. Мекотелот има релативно скромни димензии: должината не е поголема од 15 см, тежината е помала од 1,3 кг.
- Panopea australis е ендемичен во австралиските крајбрежни води. Должината на мекотел кај возрасни е околу 18 см.
- Panopea bitruncata - Атлански guidak... Пронајден во Мексиканскиот Залив.
- Панопеа глобос - guidac cortez... Овој вид се сметал за ендемичен во Мексиканскиот Залив. Неодамна, ихтиолозите го најдоа крај брегот на мексиканската држава Баја Калифорнија во Тихиот океан.
- Panopea glycimeris - пронајден во Средоземното Море, покрај атлантскиот брег на Португалија.
- Panopea japonica - јапонски морски гидак... Ивее на плитки длабочини во Јапонското Море, јужниот дел на Охотското Море.
- Panopea smithae - Мекотел ги совладал водите околу Нов Зеланд. Можеби, за разлика од нивните роднини, тие можат да се сретнат на големи длабочини.
- Панопеа Зеландика - Гудак од Нов Зеланд... Населува во крајбрежните води на Новозеландските острови. Може да се најде покрај брегот на островот Стјуарт.
Во прилог на живата панопеја, овој род вклучува околу 12-13 изумрени видови. Школките и остатоците од овие мекотели често паѓаат во рацете на палеонтолозите во добра состојба, толку многу што е можно прецизно да се утврдат нивните видови.
Начин на живот и живеалиште
Поминувајќи ја фазата на ларвата, мекотелот се населува на земја и почнува да дејствува како возрасен. Ова се нарекува фаза на раздвојување. До крајот на втората година, гвидакот достигнува големината на возрасните и закопува на иста длабочина, околу 90 см.
Гвидак или Панопеа води статички начин на живот. Постојано ја филтрира водата, извлекувајќи кислород и јастички честички неопходни за живот. Со крајот на зимата, се претвора во мрестење, кое трае до средината на летото.
Не е познато како говадакот го чувствува пристапот на предатор. Во овој случај, сакајќи подобро да го скрие мекотел од двете цевки на сифонот, почнува да исфрла вода. Поради реактивната сила, тој го крие сифонот и е целосно закопан во земјата.
Исхрана
Основата на диетата на гудак е фитопланктон, првенствено дијатоми и динофлагелати. Дијатомите се едноклеточни организми. Динофлагелатите или динофитите се едноклеточни монади. И едниот и другиот се суштински дел од планктонот.
Од времето пред Колумбија, самиот гвидак бил храна за локалното население. Кој се состоел од Индијанци кои припаѓале на племињата: Чинук, снаа и други. Во текот на изминатите 30-40 години, интересот за guidak прерасна од нула во обем на сериозна деловна активност.
До неодамна, гудаците се добиваа само со фаќање на мекотели кои достигнале зрелост во природни услови. Не е лесен процес со вклучување нуркачи. Гвидаки се минираат рачно еден по еден. Она што го прави скап риболов на школки.
Главните познавачи на јадења направени од школки несомнено се Јапонците. Тие ја пробаа гуидаката. Тие му го дадоа името Мирукуи. Следејќи ги Јапонците вкус на гудака ценети од Кинезите. Побарувачката за школки започна да расте рапидно.
Риболов стана профитабилен. Како што се случува во такви случаи, започна процесот на оптимизација на трошоците. Вештачкото размножување е главниот начин да се намалат трошоците за риболов. Фармата школка изгледа прилично едноставна.
На крајбрежјето, во зоната на плимата и осеката, закопани се безброј цевки. Ларва гудак е засадена во секоја од нив. Плимните води ги снабдуваат школките со храна, а пластичната цевка ја означува нејзината локација и спречува да се измие школката во морето со кршење на брановите.
Останува да почекаме. Гвидак не созрева брзо. Но, по 2-3 години можете да добиете жетва на големи мекотели. Успехот во фаќањето и одгледувањето guidaks ги инспирираше Новозеланѓаните. Сроден вид, Panopea zelandica, живее во близина на брегот на Нов Зеланд. Постепено, тој започна да се натпреварува со пацифичкиот гвидак или панопеа.
Репродукција и животен век
За репродукција на потомство, потребни се гамети (репродуктивни клетки) од двата пола. Нивниот контакт е неопходен за формирање на зиготи - ембриони. Но guidak — школка стационарен Не ја напушта својата локација. Приближувањето на хетеросексуалните индивидуи е невозможно.
Прашањето е решено едноставно. Со почетокот на периодот на размножување, гудакот, без оглед на полот, ослободува репродуктивни клетки во водената колона. Со векот на животот, женската панопеја, таа е и гудак, прска околу милијарда женски репродуктивни клетки. Колку маж произведува, не може да се смета.
На крајот на зимата, со загревањето на водата, започнува периодот на размножување на гвидаците. Неговиот врв паѓа во мај-јуни и завршува во јули. Прво, мажјаците ги ослободуваат своите полови клетки во водата. Fенките реагираат на нивниот изглед. Тие произведуваат околу 5 милиони јајца. Fенките поминуваат околу 10 такви генерации во една сезона.
Првото нешто што треба да му се случи на јајцето кое завршува во водна средина е оплодување или средба со сперма. Веројатноста за ова не е голема, но оплодувањето се случува.
По 6-12 часа од зиготот, соединувањето на женските и машките репродуктивни клетки, се појавува трохофор - почетната лебдечка ларва на гудак. За 24–96 часа, трохофората се развива во велигер или едрилица. Ларвите од едрилица лебдат заедно со другите зоопланктони.
По 2-10 дена, ларвата преминува во нова состојба, која се нарекува педивелигер, што може да се преведе како ларва со нога. Тоа е, во оваа фаза, ембрионот на мекотел развива нога.
Овој орган не е толку импресивен како сифон. Тоа е скоро невидливо кај мекотел кај возрасни. Гвидаците се нарекуваат пелециподи за формата на нивните нозе. Ова име - Пелеципода - може да се преведе како секирачки. Тоа е ногата, која прави контрактилни движења, што обезбедува само-затворање на гудакот.
Понатаму, се јавува метаморфоза - ларвата се населува на дното и повторно се раѓа во млад мекотел. Нејзината прва активност во нов капацитет е погреб. Само после тоа, шансите за преживување на гудакот се значително зголемени.
Гвидаки не го избра најсигурниот метод за размножување. Колосалниот број на произведени гамети прави малку за да се поправи материјата. Понатамошните животни фази во ембрионите на ларвите исто така не изгледаат оптимистички. Но, процесот на репродукција сè уште трае. Неговата брзина се пресметува на едноставен начин.
Истакнат е дел од морското дно. Нуркачите бројат колку гудаки живеат во оваа област. Резултирачкиот број е зголемен за 20% - при пребројувањето се прескокнуваат приближно иста количина на школки. На комерцијалните фирми им се издава дозвола да соберат 2% од бројот на гудаки што живеат во оваа област.
Периодично се брои бројот на школки во контролираната област. На таков макотрпен, но некомплициран начин, се покажа дека се потребни 39 години за појава на еквивалентна индивидуа на местото на фатената. Покрај тоа, за научниците, guidaks се нешто како повеќегодишни рекордери. Состојбата на нивното тело и школки одговара на многу биохемиски прашања.
Гвидаки живеат над 100 години. Тие добро се кријат од предаторите: морски видри и некои морски starsвезди успеваат да ги достигнат. Немаат проблеми со исхраната. Но, тие избраа крајно неефикасен метод за размножување. Природата се стреми да одржува рамнотежа во сè.
Цена
Рибари-школки од Соединетите Држави и Канада тргуваат со оваа необична стока низ целиот свет. Јапонците конзумираат гвидака со посебна желба, Кинезите не заостануваат зад нив. Европејците, Австралијците, обидувајќи се да консумираат повеќе морска храна, се приклучија на јадењата со школки.
Пред кинеската Нова година, извозниците бараа 15 долари за фунта, или 454 грама. Во потивко време, извезувајте цена на гудак двојно пониско. Во Русија, специјализираните продавници за риби преку Интернет ја нудат оваа школка за околу 2700 рубли. по кг, рекламирајќи го како извонреден деликатес на морска храна.
Ниту еден од деликатесите не се подготвува лесно како јадење направено од оваа школка. Често јадат гудака суровини Тоа е, тие ќе го исечат месестиот сифон и ќе го јадат. Корејците често го прават ова, сепак, зачинувајќи го со сос од чили. Јапонците се со вкус на соја сос и васаби на сурово парче guidaka. Излегува сашими.
Американските абориџини првично ја подготвувале guidaka на ист начин како и месото. Сифонот на мида се чисти, се сече на парчиња. Фрагменти од мекотел се претепани и пржени во масло, претходно сол и бибер пред да бидат подготвени. Јадењето се служи со пржен кромид.
Јадењата со мида имаат лут вкус и крцкава текстура. Loversубителите на Гвидак се сигурни дека плаќаат не само за здрав и хранлив производ, туку и за некои фармаколошки својства, особено вредни за мажите. Причината за ова верување лежи во обликот на школката.
