Карактеристики и живеалиште
Риба Навага припаѓа на семејството треска. И тој е претставен со два вида: Далечен исток и северен. Овој lубител на студ живее во јапонското, морето Беринг, Охотск и Чукчи. Ова е морска риба, но може привремено да влезе во солена вода, ако има потреба да се бара храна.
На фотографијата Далечна источна navaga
Со поглед navaga многу сличен на треска. Но, постојат разлики според кои можете точно да го одредите. Покружно е и телото е силно заострено од глава до опашка. Нејзината глава е мала и има невообичаени зголемени израстоци на целиот 'рбет. Задниот дел, на кој има три перки, на волгата е темно валкана зелена боја со мали дамки.
Страните се обоени на врвот со сребрено-виолетова боја, додека стомакот е белузлав. Исто така, се разликува во испакната горна вилица. И на дното има ластар. Оваа риба е мала по големина и достигнува 50 см.И нејзината тежина не надминува килограм.
За риболовците кои сакаат да го фатат, за да не погрешат, препорачливо е да се погледнефотографија на navaga... За прв пат во Русија, тие ја запознаа во 16 век, кога северните народи донесоа замрзнати риби на продажба во Москва на санка.
Карактер и начин на живот
Навага претпочита зимска и многу студена вода и живее на длабочина од 40-60 метри. Со почетокот на летото и затоплувањето, водата се движи подалеку од крајбрежјето и може да падне на 200 м.
Таа живее во релативно мали стада. За време на мрестење, тие се зголемуваат и достигнуваат од 100-150 лица. Со нивната маса и број, тие возат дури пикови од нивните живеалишта. Тие се однесуваат самоуверено и ги тероризираат сите живи суштества на акумулациите.
Исхрана
Навага е предатор кој лови исклучиво на дното. Таа поминува низ четири периоди на хранење во текот на годината. Во лето, кога температурата на околната вода се зголемува, рибите страдаат од недостаток на храна. На есен, пред мрестење, кога водата се лади, почнува интензивно да се храни. За време на зимскиот мрест, таа скоро гладува. Најповолен период за хранење е пролетта.
Во зависност од возраста, волагата има и свои преференции. На млада возраст, тие се хранат со планктон, кој се состои од живи организми, а кога ќе созреат, преминуваат на храна од животинско потекло. Нивната исхрана се состои од декаподи и риби. Тие исто така сакаат ракчиња со полихаетни црви. Во зима, малите индивидуи до 20 см ја јадат својата игра со задоволство.
Репродукција и животен век
Lifeивотниот век на navaga е 3-4,5 години. Поединци стануваат сексуално зрели за 2-3 години. Мрест се јавува во зима, од декември до февруари, кога температурата на водата паѓа на -2 степени. Ако ова не се случи, тогаш волгата не се множи.
За мрестење, рибите избираат места со песочна - камчеста почва и силни струи. Самата вода мора да биде многу солена. За да се најде погодно место, рибата може да се искачи дури 10 км. Theенката е прилично плодна и плука до 200 илјади јајца еднаш. Тука завршува родителството, а понекогаш и рибите вечераат на сопствен кавијар.
Преживеаните, идни наваги лежат слободно во песок на длабочина од 15 метри. Три месеци подоцна, во средината на април, ларвите почнуваат да се изведуваат. Тие веднаш се заробени од многу непријатели. И бидејќи пржењето мора да се грижи за себе, тие мора да бидат креативни.
Тие се кријат под куполите на големи медузи како што се арктичката цијанеја и аурелија. Таму го поминуваат цело време, хранејќи се со планктони, сè додека не ја достигнат потребната должина за да се префрлат на храна за возрасни. Младите поединци се држат близу до брегот и дури по една година ризикуваат да ловат на отворено море.
Фаќање на налага
Навага е комерцијална риба и е уловена во големи количини. На отворено море, се користат трали, семиња и вентриуси. Населението на оваа риба е доста високо, а големината на дозволениот улов е 19 см. Се фаќа во индустриски размер цела година. Најпопуларниот е риболов на мраз, кој рибарите толку многу го сакаат.
Можно е само за кратко време, кога рибата оди да мрести или кога ќе се врати. Фаќање на налага тогаш се случува во огромен број. Но, овој период трае малку, само 3-4 дена, по што рибата заминува. За риболов, тие земаат зимски риболов прачки со мек камшик.
Усните на самите риби се многу деликатни и може да се расипе, кинејќи ја усната. Нејзиниот залак е многу внимателен и слаб, а вие лесно можете да го пропуштите. Балалајката ќе биде соодветен справи. Како млазница, имитацијата на јајцата е во водство, исто така се користат црви и мекотели.
Спинерите треба да изберат сјајни и блескави, navaga ги сака. Искусните риболовци ги прават сами со употреба на сјаен филм. Најсоодветната мамка е джига со најмала големина. Важно и правилно е да се изберат жици.
Кога риболов, сите движења треба да бидат мазни и добро пресметани, нема потреба од остри грчи. Треба да го спуштите мамката до дното и да почекате малку. Во тоа време, рибата доаѓа до неа и ги следи нејзините движења. Сега треба да направите неколку брзи, кратки кретени. Тогаш рибата ќе гризе и можете внимателно да ја извлечете.
Како да се готви navaga
Оваа риба има одличен вкус. Покрај тоа, цената на navaga е мала и прифатлива за секого. Идеално за диетална храна. За да не ги изгуби волагата своите корисни својства и да се влоши вкусот, треба да започнете да го готвите малку замрзнат.
Месо од Навага Се одликува со висока содржина на сите видови витамини во него, кои се потребни за зајакнување на имунитетот и нормалното функционирање на целото тело, како и многу јод. Плус е малку калорично. Па, како готвите оваа здрава волга во рерна?
Мариниран рецепт за печена волага
Рибата е нежна и ароматична, а слатко-киселата маринада му дава кора од целото јадење. Подготвувајќи се брзо и лесно.
Потребни состојки:
- navaga - 1 кг;
- брашно - 1 лажица масло. лажица (превртете ја рибата);
- кромид - 1 глава;
- моркови - 1 компјутер;
- домат - 1 компјутер;
- шеќер - 1 лажица масло. лажицата;
- сол, црн пипер - по вкус;
- каранфилче, бибер - неколку парчиња.
Низа на готвење:
- За замрзната волага, треба да ја отстраните главата, цревата и добро да го исплакнете трупот во проточна вода.
- Ние ја печеме рибата цела, опашката и перките не треба да се отсекуваат.
- Истурете брашно во посебна чинија и додадете сол и бибер на неа.
- Подмачкајте го листот за печење со масло.
- Секоја риба мора да се стркала во подготвено брашно и да се стави на плех за печење. Свртете го малку, така што работ е намачкан со сончогледово масло.
- Во загреана рерна до 190 степени, треба да ставите плех за печење со волга 30 минути.
- За да се добие златна чиста храна, последните 10 минути од готвењето, рибата мора да се пече на скара. Ако нема таква функција, тогаш доволно е да ја вклучите конвекцијата.
- За да ја подготвите марината, исечете го кромидот на големи половина прстени, а морковот на ленти.
- Во тава, пржете зеленчук со масло додека не порумени.
- Користете мешалка за да го исецкате доматот или исечкајте го многу ситно.
- Додадете ја сварената каша во тавата во пржениот зеленчук и зачинете со: шеќер, сол, каранфилче и пиперки.
- Варете ја марината 5 минути и додадете во морнарицата.
- Ние се печеме во рерна уште 10 минути и садот е подготвен.
- Најдобро се служи со гарнир со компири.
