Јагленот е просечна риба која припаѓа на семејството лосос и видови риби со зраци. Ихтиолозите ширум светот дебатираат многу години за различната форма на овој вид, за неговото потекло и за многу други фактори. Риба од јаглен тој е многу популарен и на побарувачката кај рибарите, а исто така е ценет во готвењето и медицината.
Карактеристики и живеалиште
Многу рибари се прашуваат: „Каде е пронајдена рибата јаглен? ", И најчесто добиваат двосмислен одговор. На крајот на краиштата, живеалиштето на ова семејство е многу обемно. Некои видови наоѓаат засолниште во езерата, други можат да мигрираат во морска вода, каде бараат храна за себе. Мали форми на риба живеат во планинските потоци и големите реки.
Се среќаваат и rsубителите на океанскиот живот. Лоачевите се многу добро прилагодени на студената вода, бидејќи предок на сите видови од оваа раса е арктичкиот јаглен, кој можеше да преживее за време на леденото доба на дното на арктичките езера.
Постојат неколку популарни места во Русија, каде што живее рибата јаглен:
- Западен Сибир;
- полуостров Кола;
- слив на Бајкалското езеро;
- Тихиот океан;
- Транс-Урална територија.
Риба може да се најде и во европските земји, особено во северните, но честопати нејзиното живеалиште е одредено од подвидовите, од кои секоја е погодна за одредена состојба на вода.
Цената на јагленовата риба зависи и од подвидот, кој може да варира од тежината, должината и корисни својства на поединецот. Значи, најпопуларните се:
- Арктички јаглен: најстарата риба што се најде во водите на Арктичкиот круг. Како по правило, ова е голема и многу скапа риба, тежина до 16 кг.
- Езеро јаглен: живее во Централна Европа, во езера, од каде што не мигрира до крајот на својот живот. Овој подвид на риба има неколку форми кои можат да постојат во истото езеро и се разликуваат, главно по големина, а исто така и по исхраната.
- Брук кар: живее во големи планински потоци во Европа, Кавказ и Америка. Често се меша со пастрмка, која постепено ја поместува од потоците. Ова се бавнорастечки индивидуи кои немаат висока цена на пазарот.
- Тигар кар: живее главно во потоци. Се појави поради вкрстување на јагленот со пастрмка, но многу научници ја поистоветуваат оваа раса со јаглен.
- Пацифички јаглен: популарен во регионот на Пацификот, голем по големина и често сличен на арктичкиот јаглен, освен некои разлики во бојата. Друго име за овој тип е Риба од камчатка јаглен.
- Yellowолт јаглен: се најде во реките на Далечниот исток, како и во едно езеро на северот на Чукотка.
- Северноамерикански јаглен: најголемото од своето семејство, не се најде во руските води, но живее главно во езера и големи реки на Алјаска и Канада.
И покрај фактот дека овој вид лосос е во можност да живее во морето, па дури и во океанот, да го именува риба јаглен, не можеш. Анадромозниот јаглен не оди далеку во морето, но се чува во уточните простори на реката од каде мигрирал во солените води.
Опис
Опис на риба од јаглен прилично едноставна, и секој рибар-аматер може да го препознае. Сепак, поради богатата разновидност на подвидовите, секоја од рибите има свои карактеристики, на пример, жолта уста, лента боја или сличност со пастрмката.
Сепак, јасен знак што го разликува јагленот од другите раси на лосос е исклучително малиот број црни точки на телото, а понекогаш и нивното целосно отсуство. Наместо овие дамки, овие риби имаат точки во спротивна боја, на пример, розова или бела.
Највпечатлива карактеристика на карактерите е нивната мала, едвај забележлива скала, мека и лизгава. Токму поради оваа одлика рибите го добија името char - од зборот, гола. Во боја, рибите се обично сребрени со заден темносин.
Но, тешко е да се разликуваат рибите според големината или тежината. Анадромни карпи се големи, понекогаш со импресивна големина. Тие достигнуваат должина од 80 см и тежат 15-16 кг. Озернаја и речни робови чар многу помал, во просек 25 см во должина и тежи не повеќе од 1,5 кг.
Природата и начинот на живот на јагленот
Тешко е да се каже кои риби од јаглен се во природата. Може да помине низ минување, а дел од својот животен циклус го поминува во солените води на морињата и океаните, а делумно во реките и езерата. Тие мигрираат заради мрестење.
Слатководните лочишта се почести, постојано живеат во езера, реки, па дури и езерца. Постојат и потоци и аквариумски јаглен. Тие не се каприциозни и во храната и во нивната околина, можат, па дури и сакаат, тие се во ладни води. Тие многу добро ја толерираат зимата. Јагленот преферира да живее сам и многу ретко може да се најде во стадо.
Храна
Јагленот е предаторска риба и без оглед каде живее, животинска храна е вклучена во нејзината исхрана. Големите анадромни раси на јаглен можат да јадат други, помали риби, мекотели, зообентрофаги и јајца. Риби кои живеат во слатка вода: езерата и реките можат да се хранат со мрши, на пример, инсекти кои се дават во водно тело.
Репродукција и животен век
Лоач мрести во пролетната сезона, тие се мрестат од април до мај, понекогаш во јуни. Патем, јаглерод риба големите раси се многу ценети во комерцијалниот риболов и вредат многу пари на пазарот на риби. Слатководните видови риби избираат многу плитки места на резервоарот за мрестење, а понекогаш и потоци, ровови за да ги обезбедат ембрионите со проточна вода и воздух.
Анадромни форми на риба се појавуваат од морињата во периодот на мрестење и исто така носат јајца во свежи водни тела, понекогаш во песок, а понекогаш и на подводни растенија. Јагленот достигнува сексуална зрелост на возраст од 3-4 години, а вкупно рибата живее околу 7 години. Интересен факт за сезоната на парење на оваа риба е дека мажите и жените почнуваат да ја менуваат бојата со цел да привлечат партнер. Раст и испакнатини се појавуваат на нивните мазни скали.
Кулинарски својства
Многу луѓе имаат желба да купат јаглен, бидејќи тој има уникатен вкус, релативно ниска цена и голем сет на корисни елементи во трагови.
Совршен е за диетална храна ако е парен или варен. Многу вкусни јадења се прават од јаглен, на пример, шницли, супа од риба, чорби. Готви брзо, но излегува меко и нежно. Особено популарен и сакан во Русија солен риба јаглен.
