Вредно халибут од морска риба за многу рибари е посакуван плен. Овие риби припаѓаат на семејството на размавтани. Оваа риба е исто така вредна поради својот хемиски состав.
Колку е вкусна и здрава риба халибут погоди не е тешко. Неговото месо практично не содржи коски, а вредноста на филето е поврзана со широк спектар на витамини, аминокиселини, микро и макро елементи и голема содржина на омега-3 масни киселини.
Омега-3 киселините се во состојба целосно да го нормализираат метаболизмот во човечкото тело. Аминокиселините содржани во месото од халибут штитат од развој на клетките на ракот. Месото од оваа риба не содржи јаглехидрати.
Редовното консумирање јадења од оваа риба ви овозможува да го зачувате видот до зрела старост, да го надоместите недостатокот на витамин Д и селен. Рибата е пржена, пушена и солена. На продажба има конзервирана храна во масло или во свој сок.
Рибата не го губи вкусот во каква било форма. Кавијарот се користи и за храна, тој е солен и се користи како намаз за сендвичи. Фармацевтските препарати користат маснотии во црниот дроб како извор на витамин А. Халибут е контраиндициран кај луѓе со хепатитис или заболувања на гастроинтестиналниот тракт поради високата содржина на маснотии.
Карактеристики и живеалиште
Риба од калибус исклучиво морски. Претпочита да биде на големи длабочини со голема содржина на сол, но во лето во топло време, возрасните исто така се издигнуваат во средните зони.
Поединци од овој вид се наоѓаат во северниот дел на Пацификот и Атлантскиот океан. Некои од нив ги претпочитаат северните мориња како територијално живеалиште: Бериново, Баренц, Охотск и Јапонците. Дното, каде што халибутите го поминуваат своето време, е секогаш чисто и не е запечено.
Однадвор, лесно е да се утврди припаѓањето на оваа риба на видовите калибар. Опис на риба халибут дава јасна идеја за нејзиниот изглед. Оваа риба има рамна, асиметрична форма, и обете нејзини очи се наоѓаат на десната страна.
Устата е заоблена и има длабок рез под десното око. Устата содржи силни, остри заби. Бојата може да варира од светло зелена до црна. Најчесто, бојата зависи од бојата на почвата на живеалиштето на поединците. Рибата има боја само од задниот дел.
Исто така, во центарот на грбот е линија со остар свиок во близина на главата. Стомакот е бел или малку сив. Задната перка е заоблена конкавна. Ширината на една индивидуа е една третина од нејзината должина на телото. Возрасните се прилично големи. Морските претставници обично растат до еден метар и тежат не повеќе од 4 килограми.
Камуфлажа калибар
Inителите на океаните честопати ја надминуваат ознаката на метар во должина, а нивната тежина е многу поголема од 100 кг. Во историјата има случаи кога лица биле тешки повеќе од 300 килограми. Постојат 4 главни групи претставници на овој вид:
- Белите халибути се најголемите претставници на видот. Под поволни услови и добра исхрана, тие можат да достигнат 5 метри со тежина над 350 кг.
- Халибутите со стрелка се мали индивидуи не потешки од 3 кг и долги 70-75 сантиметри.
- Црните халибути се халибути со средна големина, со должина малку повеќе од еден метар и тежина до 50 кг.
- Халибут фланерите се најмалите претставници, сè ретко достигнува килограм со должина на телото од 40-50 см.
На сликата риба Халибут неговата специфична карактеристика, изменетата форма на черепот, е јасно видлива.
Карактер и начин на живот
Халибут живееи лов на дното. Ретко може жртвата да се извлече од оваа риба. На одмор, рибата може да изгледа бавна и несмасна. Но, штом пленот влезе во видното поле на овој предатор, растојанието до него веднаш се надминува.
Халибут на дното на резервоарот
За време на мирниот период, рибата лежи на дното; кога плива, таа се превртува настрана. Бојата на една од страните, онаа каде што се наоѓа предниот дел, има интензивна боја, што во темнината му овозможува на демнатото лице да се спои со бојата на дното и, криејќи се, да го чека ручекот.
И покрај заедничката припадност на видовите, некои претставници претпочитаат седентарен начин на живот и мирно лежат на дното, чекаат плен, други пливаат во колоната вода во потрага по храна и ловат прилично активна брза риба.
Храна
Сè видови халибути дефинитивно предатори. Остри заби овозможуваат лов на големи риби со силен скелет. Но, преференциите на видовите се различни:
- помали видови риби (полкок, мележ, лосос, харинга);
- ракови, ракови, школки;
- лигњи, октоподи;
- планктони и ларви.
Изобилната протеинска диета ја прави оваа риба вреден прехранбен производ за луѓето. Главниот дел од риболовот е во Гренланд, Исланд и Норвешка. Русија исто така се занимава со риболов на оваа риба.Халибут е фатен со алатки за долги ленти и тралови од долниот дел. Бројот на уловени риби е строго регулиран поради падот на популацијата.
И, некои видови се наведени во Црвената книга и нивниот улов е забранет. За жителите на централна Русија, цената на замрзната риба халибут е во просек 500 рубли за килограм. И покрај високата цена, рибата калибус е вкусна, и што е најважно здрава. Значи, треба да го вклучите во вашата исхрана барем повремено.
Репродукција и животен век
За да достигнат толку голема големина, рибите мора да живеат повеќе од десетина години, според научниците, возраста на лицата под поволни услови може да биде 30-35 години. Во изворите на минатиот век, се повикуваат на 50-годишни индивидуи.
Но, поради фактот дека рибите се вредни за риболов, активниот лов ја намали големината на населението и очекуваното траење на животот на семејството. Бидејќи рибите претпочитаат северни географски широчини како живеалиште, а вообичаената удобна температура за нејзиното постоење е 3-8, мреста на жените паѓа во зимските месеци.
Една жена е способна да ослободи од половина милион до 4 милиони јајца, од кои повеќето достигнуваат состојба на пржење за неколку недели. Таквата бројка едноставно зборува за рекордната плодност кај жените.
Мажјаците и женките достигнуваат сексуална зрелост на различна возраст, кај мажите е 8 години, кај жените 10-11. За мрестење, женките избираат затскриени јами на дното. Објавен риба од калибус се во состојба на бестежинска состојба во колоната за вода и се движат под влијание на струјата.
Излезените ларви тонат до дното, каде што нивниот изглед се менува и тие се претвораат во полноправни претставници на нивното семејство. Во овој период очите се префрлија на едната страна - ова главната карактеристика на рибата е халибут.
Рибите одат во големи длабочини по 4 години. Во тоа време, нивната тежина и должина значително се зголемија. Се смета дека е брзорастечки. Растејќи до 20 см во првата година од животот, до крајот на втората година поединецот двојно ја зголемува својата тежина и висина.