Јаваши

Јаваши или сардината од Далечниот исток, една од најпопуларните и најраспространетите риби во времето на Советскиот Сојуз, со вкусни и многу корисни својства на потрошувачите. Има голем број свои карактеристики и интересни факти. Сепак, поради масивниот улов, неговото население беше пред истребување.

Потекло на видот и опис

Фото: Иваши

Иваши е комерцијална морска риба која припаѓа на семејството на харинга, но поточно е да се нарече сардината на Далечниот исток. Меѓународното име, оваа мала риба беше примена од научниците уште во 1846 година - Сардинопс меланостиктус (Темминк и Шлегел). Заедничкото име „Иваши“, сардината го доби од изговорот на зборот „сардина“ на јапонски, што звучи како „ма-иваши“. И самото име „сардина“ ја добила рибата, како што за прв пат е забележано во Средоземното море, недалеку од островот Сардинија. Дарскоисточната сардина или Иваши е еден од петте подвидови од родот Сардинопс.

Видео: Иваши

Во прилог на Иваши, родот Сардинопс вклучува такви видови сардини како што се:

• Австралиец, кој живее на брегот на Австралија и Нов Зеланд;
• Јужноафриканец, вообичаен во водите на Јужна Африка;
• Перуанец, пронајден крај брегот на Перу;
• Калифорнијанец, живее во водите на Тихиот океан од Северна Канада до Јужна Калифорнија.

И покрај фактот дека Иваши припаѓа на семејството на харинга, нарекувањето харинга е заблуда. Таа е само најблиската роднина на пацифичката харинга и се квалификува како сосема различен род.

Интересен факт: Некои бескрупулозни рибари им нудат на купувачите под маската на здрави и вкусни сардини од Далечниот исток, млада харинга, што е многу инфериорно во однос на сардините по потрошувачки квалитети.

Изглед и карактеристики

Фото: Како изгледа Иваши

И покрај надворешната сличност со харингата, рибата е мала по големина и мала тежина, околу 100 грама. Рибата се одликува со триаголно тесно тело, но во исто време со густа структура. Обично неговата должина не надминува 20 сантиметри, но понекогаш има индивидуи кои достигнуваат 25 сантиметри. Има голема, издолжена глава со вилици со иста големина, голема уста и очи.

Дарскиот исток сардината има волшебно убава сино-зелена вага, ирисента со сите бои на виножитото. Страните и стомакот се со посветла сребрена боја со контрастни црни дамки. Кај некои видови, темни бронзени ленти во форма на зрак зрачат од долниот раб на жабрите. Перката на грбот се состои од дваесет меки зраци. Главната карактеристика на сардините е опашката, која завршува со скари на птеригоид. Опашката е скоро црна и има длабок засек во центарот.

Целиот изглед на рибата зборува за нејзината добра податливост и дека е совршено ориентирана под вода, цело време во движење. Таа претпочита топлина и живее во горните слоеви на вода, мигрира во големи стада, формирајќи ланци до 50 метри.

Интересен факт: Родот Сардиноп, на кој му припаѓа Iwashi, е најголем меѓу бројните претставници на сардини.

Каде живее Иваши?

Фото: Риба Иваши

Иваши е суптропски, умерено ладен вид риба, кој живее главно во западниот дел на Тихиот океан, а поединци често се наоѓаат и во водите на Јапонија, Рускиот Далечен Исток и Кореја. Северната граница на живеалиштето Иваши се протега долж јужниот дел на вливот на Амур во Јапонското Море, исто така во јужниот дел на Охотското Море и во близина на северните Курилски Острови. Во топло време, сардините можат да достигнат дури до северниот дел на Сахалин, а во 30-тите години имаше случаи на фаќање иваси во водите на полуостровот Камчатка.

Во зависност од живеалиштето и времето на мрестење, сарделите од Далечниот исток се поделени во два подтипа, јужен и северен:

• јужен подтип, оди да мрести во текот на зимските месеци, декември и јануари, во водите на Тихиот океан во близина на јапонскиот остров Кјушу;
• северен Иваши започнува мрестење во март, имигрирајќи се на Корејскиот полуостров и јапонските брегови на Хоншу.

Постојат историски факти кога Иваши, без никаква причина, одеднаш исчезнаа цела деценија од нивните вообичаени живеалишта Јапонија, Кореја и Приморје.

Интересен факт: Иваши се чувствува пријатно во топли струи, а наглиот пад на температурата на водата може дури да доведе до нивна смрт.

Сега знаете каде се наоѓа рибата Иваши. Ајде да видиме што јаде оваа харинга.

Што јаде Иваши?

Фото: Херинг Иваши

Исхраната на сардината од Далечниот исток се базира на различни мали организми на планктон, зоопланктон, фитопланктон и сите видови океански алги, што е најчесто во умерените и суптропските географски широчини.

Исто така, доколку е итно потребна, сардините можат да се слават со кавијар на други видови риби, ракчиња и сите видови без'рбетници. Ова обично се случува во текот на зимата, кога популацијата на планктони во океанот значително се намалува.

Едно од најомилените јадења на сардините од Далечниот исток се копеподи - копеподи и кладоцерани, кои се едни од најголемите таксони во животинското царство. Исхраната во голема мера зависи од состојбата на заедницата на планктони и сезоната на периодот на хранење.

За време на пубертетот, некои поединци доцна завршуваат со хранење, односно со резерва на маснотии за зимата, во Јапонското Море и не имаат секогаш време да мигрираат во мрестињата до бреговите, што доведува до масовна смрт на риби поради глад на кислород.

Интересен факт: Благодарение на урамнотежената исхрана, Иваши се шампиони во содржината на омега-3 масни киселини и корисни микроелементи.

Карактеристики на карактерот и начинот на живот

Фото: Пацифик Иваши

Дарскиот исток сардината не е предаторска, мирна риба што лови планктон, гушкајќи се во големите училишта. Тоа е риба која сака топлина и живее во горните слоеви на водата. Оптималната температура на водата за живот е 10-20 степени Целзиусови, така што во студената сезона рибите мигрираат во поудобни води.

Максималниот животен век на таквите риби е околу 7 години, сепак, таквите лица се доста ретки. Иваши достигнува сексуална зрелост на возраст од 2, 3 години, со должина од 17-20 сантиметри. Пред пубертетот, рибите главно се населуваат во суптропските води. Во зима, Иваши живее само крај јужните брегови на Кореја и Јапонија, започнува да се движи кон серверот во рана пролет, на почетокот на март, а до август сардините веќе се наоѓаат во сите северни региони на нивното живеалиште. Растојанието и времето на миграција на рибите зависи од јачината на студената и топла струја. Посилните и сексуално зрелите риби први влегуваат во водите на Приморје, а до септември, кога ќе се достигне максималното затоплување на водата, се приближуваат помлади лица.

Скалата на миграција и густината на нејзината акумулација во стада може да варираат во зависност од одредени периоди од нејзиниот демографски циклус. Во некои периоди, кога бројот на поединци го достигнал максималниот број, милијарди риби биле испраќани во субарктичкиот регион со висока биолошка продуктивност за храна, што на сардината од Далечниот Исток му го дала прекарот „Морски скакулци“.

Интересен факт: Сардината од Далечниот исток е мала школска риба која, откако се борела и изгубила од своето училиште, нема да може да го продолжи своето постоење сама по себе и најверојатно ќе умре.

Социјална структура и репродукција

Фото: Iwashi, ака сардина од Далечниот исток

Стекнувајќи доволно тежина и залихи, женките се подготвени за размножување, веќе на возраст од 2, 3 години. Мрест се случува во јужните води покрај брегот на Јапонија, каде што температурата на водата не треба да падне под 10 степени. Дард-источните сардини почнуваат да се мрестат претежно ноќе, на температури не пониски од 14 степени. Овој процес може да се случи и на долги, длабоки растојанија и во близина на крајбрежјето.

Просечната плодност на Иваши е 60 000 јајца; две или три порции кавијар се мијат по сезона. По три дена, од јајцата се појавуваат независни потомци, кои први живеат во горните слоеви на крајбрежните води.

Како резултат на научно истражување, идентификувани се два морфотипа на сардини:

• тешка;
• брзорастечки.

Првиот вид се размножува во јужните води на островот Кјушу, а вториот во северните мрестилишта на островот Шикоку. Овие видови риби се разликуваат и во репродуктивните способности. Во раните 70-ти, брзорастечкиот голем „Иваши“ доминираше, тој се размножи што е можно поскоро, започна да мигрира на север кон Приморје и имаше добар одговор на светлината.

Сепак, за релативно краток временски период, овој вид беше заменет со бавно растечки сардини, со мала стапка на созревање и помала плодност, со целосен недостаток на одговор на светлината. Најголемото зголемување на бројот на бавно растечки сардини доведе до намалување на средните риби, а повеќето од лицата не успеаја да достигнат сексуална зрелост, што го намали значителниот волумен на мрестење и вкупниот број на риби.

Природни непријатели на Иваши

Фото: Како изгледа Иваши

Масовните миграции на Иваши ги привлекуваат сите предаторски риби и цицачи. И обидувајќи се да избегаат од големите предатори, сардесите од Далечниот исток се издигнуваат на површина, станувајќи лесен плен за птиците. Галебите кружат над водата долго време, следејќи го и набудувајќи го однесувањето на рибите. Нуркајќи делумно во вода, птиците лесно ја добиваат несреќната риба.

Омилено уживање на Иваши за:

• китови;
• делфини;
• ајкули;
• туна;
• треска;
• галебите и другите крајбрежни птици.

Дарскиот исток сардината е само складиште на корисни материи и компоненти за луѓето, имајќи ниска цена, се смета за најкорисен и вкусен. Затоа, главната закана, како и за многу риби, останува риболов.

Иваши е главната комерцијална риба многу децении. Од дваесеттите години на минатиот век, целиот крајбрежен риболов е насочен кон сардините. Уловот беше извршен со мрежи, што придонесе за брз пад на овој вид.

Интересен факт: Како резултат на научни истражувања, научниците потврдија дека овој вид риба може да се користи за здравствени цели, особено за спречување и лекување на кардиоваскуларни болести.

Население и статус на видот

Фото: Риба Иваши

Еден од прекарите на сардината од Далечниот исток е „погрешна риба“, бидејќи без очигледна причина, сардините може да исчезнат од вообичаените риболовни подрачја со децении. Но, бидејќи уделот на уловот на иваши остана прилично голем за многу години, популацијата на сардината брзо се намалуваше. Сепак, според податоците на јапонски научници, утврдени се периоди на зголемени залихи на далечни источни риби, кои се случиле во 1680-1740, 1820-1855 и 1915-1950 година, од кои можеме да заклучиме дека максималниот број трае околу 30-40 години, а потоа периодот започнува рецесија.

Цикличните флуктуации на популацијата зависат од многу фактори:

• климатско-океанска состојба во регионот, тешки зими и недостаток на доволно храна;
• природни непријатели како предатори, паразити и патогени микроорганизми. Со нагло зголемување на популацијата на сардини, се зголеми и населението на неговите непријатели;
• риболов, индустриски масен улов, ловокрадство.

Исто така, многу научни студии покажаа дека важен фактор е регулирање на бројот на возрасни личности Иваши на млади. Со нагло опаѓање на возрасни риби, младиот раст исто така се зголемува. И покрај големата побарувачка на потрошувачите за Иваши, до крајот на 80-тите години, поради нагло опаѓање на неговиот број, масовниот риболов беше забранет. По 30 години, научниците откриле дека бројот на риби растел продуктивно од 2008 година и нивото на депресија поминало. Во моментот, риболовот во Тихиот Океан и Јапонското Море е обновен во целост.

Интересен факт: На запад од Сахалин, во плитки заливи, честопати има изолирани случаи на смрт на цели коралишта на Иваши, кои се хранеле со плитка вода, а поради наглото ладење на водата не можеле да мигрираат на југ за понатамошно размножување.

Јавашии покрај малата големина, тој е посебен третман и за жителите на океанот и за луѓето. Поради бескрупулозниот и масивен улов, оваа риба беше пред истребување, меѓутоа, нивото на депресивна состојба на населението помина и има позитивен тренд на раст.

Датум на објавување: 27.01.2020

Ажуриран датум: 07.10.2019 во 21:04 часот