Можеби секој знае таква риба како Полок, што е многу популарно во разни угостителски објекти. Секој го познава вкусот на полок уште од детството, бидејќи во градинките, рибните јадења се прават скоро секогаш од овој познат член на семејството треска. Квалитетите на вкусот на полок се познати на многумина, но ретко кој може да каже за неговите навики, живот, периодот на мрестење, местата на трајно распоредување. Ајде да се обидеме да ги разбереме сите нијанси на живот на оваа риба, опишувајќи ги нејзините главни карактеристики и надворешни карактеристики.
Потекло на видот и опис
Фото: Полок
Полјакот од Алјаска може самоуверено да се нарече риба што сака ладно и припаѓа на редот на треска, семејство на треска и род на полкок. Полок е широко познат низ целиот свет, бидејќи има одличен вкус, диетално и многу здраво месо, во кое има малку коски.
Интересен факт: Полок се користи за производство на долго сакани стапчиња од рак, рибни грицки за пиво, познатиот хамбургер Filet-o-Fish во Мекдоналдс итн.
Комерцијалната вредност на полок е огромна. Полјакот од Алјаска е лидер во количините на улов меѓу сите нејзини конгенери на треска. Се верува дека приближно половина од глобалниот улов на полско годишно доаѓа од Англија и европски земји, а остатокот од уловот го вршат риболовни компании во нашата земја. Полјакот од Алјаска има различни сорти, од кои најпознати се полскиот атлантски и европски.
Видео: Полок
Во продавниците, навикнати сме да гледаме замрзнат полков, мал по големина и без глава. Всушност, оваа риба е способна да порасне до еден метар во должина и да тежи околу 3 кг, иако просечната големина на полкокот е 75 см, а тежината е околу еден и пол килограми. На територијата на нашата земја, минималната комерцијална големина се смета за полкок, чија должина е 20 см. Некои извори тврдат дека рибата може да порасне до пет килограми. Можеби има толку тешки примероци во пространоста на Светскиот океан, бидејќи длабочините на водата кријат многу тајни и мистерии.
Изглед и карактеристики
Фото: Како изгледа Полок
Ги сфативме димензиите на рибата, да преминеме кон разгледување на нејзината форма. Целата фигура на поллокот е издолжена и се стеснува силно поблиску до пресекот на опашката. Скалите на телото се мали и сребрени, во регионот на гребенот нивната боја е забележливо потемна. Полок се карактеризира со образец во форма на мали темно кафеави дамки, кои се расфрлани по телото и главата и се наоѓаат точно во горниот дел на рибата, кој е обоен потемно од светло-белузлавиот стомак.
Главата на рибата во однос на нејзиното тело изгледа прилично голема, има многу големи рибини очи на неа. Карактеристична карактеристика на Полок е мал мустаќи лоциран под долната усна на рибата, тој врши тактилна функција, бидејќи оваа риба е длабоко во морето. Треба да се напомене дека апаратот за рибина вилица излегува малку од напред од долната страна.
Полок има три грбни и две анални перки, кои се одделени со мали празнини. На гребенот на рибата, има три одделни перки, првиот е многу близу до областа на главата, вториот се одликува со најголеми димензии и должина, третиот е поблизу до областа на опашката. Полокот има и перки лоцирани на стомакот, кои се наоѓаат пред пекторалните. Страничната рибна линија се карактеризира со прилично остри свиоци.
Каде живее Полок?
Фото: Полок во Русија
Полок е широко распространета риба. Тој отиде фенси во Северен Атлантик, состанокот во неговите западни и источни делови. На запад, живеалиштето на рибите се протега од теснецот Хадсон до Кејп Хатерас, лоциран во Северна Каролина. На исток од Северен Атлантик, рибите се населиле од Свалбард до Бискејскиот Залив.
Полок живее и во водите на Баренцовото Море близу Исланд. Во североисточниот дел на Атлантикот, Полок може да се најде во крајбрежната зона на норвешката држава, во близина на Фарските Острови, територијата на нејзиното распоредување достигнува до гореспоменатиот Бискејски Залив и крајбрежјето на Ирска и Англија.
Што се однесува до азискиот брег, Полок од Алјаска живее во морето Охотск, Беринг и Јапонија.
На американскиот брег, рибите се распоредени во следните области:
- Морето Беринг;
- Залив Монтереј;
- Залив на Алјаска.
Треба да се додаде дека во водите на океанот, Полок е практично невозможно да се сретне јужно од теснецот Сангар, кој ги поврзува водите на Јапонското море со Тихиот океан. Само повремено има изолирани индивидуи, не е за ништо што оваа риба се смета за студена убов, бидејќи претпочита ладни, ладни води. Во принцип, поллокот се нарекува дно-пелагична риба, т.е. риби кои живеат во водна област што не е во непосредна близина на долната површина.
Сега знаете каде се наоѓа полокот. Ајде да видиме што јаде.
Што јаде Полок?
Фото: Поллок риба
Полјакот од Алјаска, всушност, води мирно постоење, а не лов на други големи риби, иако се смета за предатор.
Полок диетата главно се состои од:
- ракови;
- без'рбетници;
- планктон;
- амфиод;
- крил;
- нематоди;
- ракчиња;
- анелиди;
- ракови.
Младите претпочитаат планктон, постепено преминувајќи на поголема храна, која се состои од лигњи и мали риби (азиски мирис, капелин). Рибиното мени содржи кавијар и пржете.
Интересен факт: Полок е својствен за таков непријатен феномен како што е канибализам, затоа, без грижа на совест, тој може да јаде и ларви и пржени од своите ближни племиња.
Заедно со скуша, скуша, туна, треска, кои исто така се сметаат за жители на пелагиската зона, Полок наоѓа храна за себе на различни трофични нивоа, распоредувајќи се, во најголем дел, во горниот слој на океанските води. Поради фактот што долната вилица е малку подолга и излегува напред, полесното полесно е да фати разни мали животни кои лебдат во водата. Големите, заоблени очи, карактеристични за длабокоморските риби, се одлични во потрагата по плен дури и на доволна длабочина, а малите тактилни антени го собираат најмалото движење во близина, што го олеснува откривањето на залак.
Интересен факт: Транзицијата кон хранење на поголем плен во полокок се изведува поблизу до осум или дури десет години.
Карактеристики на карактерот и начинот на живот
Фото: Полок во вода
Полок е скромен, лесно се прилагодува на животот на различни длабочини, така што се чувствува одлично и на длабочина од 700 метри и повеќе, и во површинскиот слој на вода. Најприфатливо ниво на неговото живеалиште се смета за длабочина од околу двесте метри, тука најчесто се наоѓа. Полок може самоуверено да се нарече не само жител на длабокото море, туку и студент, температурата на водата се смета за удобна за неа, која се движи од 2 до 9 степени со знак плус.
Полок е колективна риба што постои и се движи во училиштата. Голема концентрација на риба е забележана во периодот на мрестење, а потоа малите стада полкови се комбинираат во поголеми и побројни. На самрак, рибините училишта се обидуваат да останат близу до површината на водата или да застанат во нејзините средни слоеви. Во текот на денот, рибата плива до длабочина од 200 метри и подлабоко.
Полјаците на Полок постојано се движат вертикално за еден ден, добивајќи храна во водени слоеви од различни длабочини. За време на мрестење, Полок се наоѓа во голем број во крајбрежната зона, но не се приближува на педесет метри до брегот.
Интересен факт: Полјакот од Алјаска расте доста брзо, неговата должина и тежина рапидно се зголемуваат. Поблиску до возраст од две години, должината на рибата е околу 20 см, по уште две години расте за 10 см, станувајќи триесет сантиметри.
Социјална структура и репродукција
Фото: Минтаи
Како што споменавме порано, Полјакот од Алјаска е школска риба; за време на периодот на мрестење, нејзините училишта се значително зголемени, нивниот број станува доволно голем, затоа рибите формираат густи јата близу крајбрежјето. Рибата станува сексуално зрела на возраст од три или четири години. На оваа возраст, таа ја достигнува својата максимална големина, неговата тежина може да варира од 2,5 до 5 килограми.
Сезоната на парење за рибите распоредени на различни територии започнува во различни периоди. Полок, кој живее во Беринговото Море, мрести во пролет и лето. Пацифичкиот полок мрести во зима и пролет, претпочитајќи го самиот почеток на пролетта. Камчатка Полок сака да мрести на пролет, кога условите се најудобни за ова. Marубител на студ морскиот живот не е нарушен дури и од негативната температура на водата, така што тие се способни за мрестење, дури и кога паѓа на два степени со знак минус.
Интересен факт: Полјакот од Алјаска мрести околу 15 пати во текот на својот живот како риба. И просечниот животен век на оваа риба од треска е 15 години.
Дури и во ладно време, женките репродуцираат илјадници јајца, кои, како скитници, продолжуваат да талкаат во дебелината на водниот елемент. Обично, тие не одат под педесет метри. Целата тајна се чува во солена вода, чија точка на замрзнување е многу пониска од онаа на слатка вода. А Полок е толку навикнат на студената вода што нејзината крв што тече низ рибните вени е слична на антифризот за автомобили.
Природни непријатели на Полок
Фото: Како изгледа Полок
Бидејќи Полок е длабоко морска риба, нема голем број на лошо добронамерници од кои реална закана доаѓа во природни услови. Нема документирано случаи на напади од страна на една или друга голема риба на полско. Може да се претпостави само дека лигњи со големи димензии и одредени видови риба риба, кои исто така живеат на длабочина, можат да станат нејзини непријатели.
Полјакот од Алјаска станува најранлив за време на мрестење, кога е во големи стада во близина на површината на водата близу крајбрежјето. Се разбира, главниот непријател на оваа риба од семејството треска е личност која фаќа полков од огромни размери. Полок може да се нарече лидер според производството меѓу другите комерцијални риби.
Интересен факт: Назад во 80-тите години на минатиот век, вкупниот светски улов на Полок беше 7 милиони тони.
Сега овие бројки почнаа да се намалуваат, достигнувајќи 3 милиони, само на нашата земја отпаѓаат 1,6 милиони тони. Рибиното месо не е само вкусно, туку и вредно, заситено со разни минерали и витамини. Друга карактеристика на полок е неговата ниска калорична содржина, па затоа успешно се користи во диетална исхрана.
На пазарот, цената на оваа риба се смета за ниска, така што полкокот е во голема побарувачка кај купувачите. Рибите се фаќаат во огромни количини користејќи фиксни мрежи и тралови, што влијае на бројот на залихи на полкови и ги загрижува еколошките организации.
Население и статус на видот
Фото: Полок
Комерцијалната вредност на полкокот е голема, а неговиот улов се изведува во голем обем, што влијае на големината на популацијата на риби, но не толку критично како што се чинеше до неодамна. Постојат информации дека во 2000-тите, населението на Полјакот на Алјаска значително се намалило во Охотското Море. Отпрвин се сметаше дека ова се должи на прекумерниот риболов, но ова беше погрешна претпоставка. Научниците откриле дека на бројот влијаело родот на генерацијата, кој бил низок во 90-тите години, што довело до намалување на бројот. Подоцна беше утврдено дека бројот на рибни залихи е под силно влијание на климатските промени.
Во 2009 година, организацијата за зачувување Гринпис изрази силна загриженост за состојбата на популацијата на полковите и ги повика граѓаните да не ја купуваат или јадат оваа риба со цел да се задржи населението на доволно ниво. Научниците уверуваат дека сега се фатени само 20 проценти од вкупната количина риба, ова практично не влијае на нејзината понатамошна репродукција. Генерациите риби родени во 2010-тите беа многу продуктивни и значително ги проширија рибните редови.
Денес, може да се забележи дека залихите на Полок остануваат доста големи, сега рибарската индустрија значително се намали во споредба со минатиот век. Полјакот од Алјаска не е на црвените списоци и не му се заканува истребување, што е многу охрабрувачко. Можеме само да се надеваме дека оваа состојба ќе продолжи и во иднина.
Вкусно зготвено Полок за нас веќе долго време стана обичен сад, кој е познат уште од детството. Можеби на ова влијаеше неговата прифатлива и прифатлива цена. Полок може да се нарече господар меѓу сите комерцијални риби, бидејќи зазема водечка позиција во однос на големината на пленот. Ниската цена не означува несоодветен вкус, кој, напротив, останува во најдобар ред.
Датум на објавување: 22/12/2019
Датум на ажурирање: 09/10/2019 во 21:35 часот
