Ледената риба, позната и како бела риба од штука и белокрвна обична штука (Champsocephalus gunnari), е воден жител на семејството, наречен белокрвна риба. Името „мраз“ или „ледена риба“ понекогаш се користи како колективно име за целото семејство, како и за нејзините индивидуални претставници, вклучувајќи ги и крокодилот и кит белата риба.
Опис на ледена риба
Дури и од норвешки китови во деветнаесеттиот век, многу активно се ширеа приказни дека во далечниот Антарктик, во близина на островот Јужна Georgiaорџија, на југо-запад од Атлантскиот Океан, има риби со чуден изглед со безбојна крв. Благодарение на оваа карактеристика овие необични водни жители се нарекуваат „без крв“ и „мраз“.
Интересно е! Денес, во согласност со строгата модерна систематизација, белокрвните или ледените риби се доделуваат на редот Perchiformes, во кој ваквите водни жители се претставени со единаесет родови, како и шеснаесет видови.
Сепак, таквата мистерија за природата не предизвика веднаш интерес кај многу скептични научници, затоа беше можно да се започнат научни истражувања за рибите само во средината на минатиот век. Научната класификација (таксономијата) ја спроведе шведскиот зоолог Еинар Ленберг.
Изглед, димензии
Мразот е голема риба... Кај популацијата од Јужна Georgiaорџија, возрасните од видовите често достигнуваат должина од 65-66 см, со просечна тежина од 1,0-1,2 кг. Максималната големина на риба евидентирана на територијата на Јужна Грузија е 69,5 см, со вкупна тежина од 3,2 кг. Областа во близина на архипелагот Кергелен се карактеризира со живеење на риби со вкупна должина на телото не поголема од 45 см.
Првата грбна перка има 7-10 флексибилни шилести зраци, додека втората грбна перка има 35-41 сегментирани зраци. Аналната перка на рибата содржи 35-40 артикулирани зраци. Особеноста на првиот долен дел на гранкирачкиот лак е присуството на 11-20 гранки столбови, додека вкупниот број на пршлени е 58-64 парчиња.
Ледената риба има кратко и витко тело. Ростралниот 'рбет во близина на врвот на муцката е целосно отсутен. Горниот дел на долната вилица е во истата вертикална линија со врвот на горната вилица. Висината на релативно големата глава е малку поголема од должината на муцката. Устата на рибата е голема, а задниот раб на горната вилица достигнува предната третина од орбиталниот дел. Очите на рибата се релативно големи, а интерорбиталниот простор е умерено широк.
Надворешните рабови на коските на челото над очите се прилично изедначени, без присуство на кренулација, воопшто не се подигнати. Двете грбни перки се прилично ниски, ги допираат основите или се малку разделени со многу тесен интердорзален простор. На телото на воден жител има пар странични линии (медијална и грбна), без присуство на коскени сегменти. Перките на стомакот се со умерена должина, а најголемите средни зраци не стигнуваат до основата на аналната перка. Каудалната перка е засечена.
Интересно е! Каудалните, аналните и грбните перки на возрасните членови на видовите се со темна или црно-боја боја, а најмладите се карактеризираат со полесни перки.
Општата боја на телото на ледената риба е претставена со сребрено светло сива боја. Во областа на абдоминалниот дел од телото на водниот жител, присутна е бела боја. Задната површина и главата на рибите отпорни на студ имаат темна боја. На страните на телото се забележуваат темни вертикални ленти со неправилна форма, меѓу кои се издвојуваат четирите најтемни ленти.
Начин на живот, однесување
Ледените риби се наоѓаат во природните резервоари на длабочина до 650-800 м. Поради очигледните карактеристики на биохемискиот состав на крвта, со незначителна количина на црвени крвни зрнца и хемоглобин во крвотокот, претставниците на овој вид се чувствуваат прилично пријатно со температурата на водата на 0оС, па дури и малку пониска. Треба да се напомене дека поради животниот стил и структурните карактеристики, ледената риба нема непријатен специфичен мирис на риба, а месото од таква риба е малку слатко, нежно и многу вкусно по својот вкус.
Главната улога во респираторниот процес ја играат не жабри, туку кожата на перките и целото тело... Покрај тоа, вкупната површина на капиларната мрежа на такви риби е приближно три пати поголема од респираторната површина на жабри. На пример, густа капиларна мрежа е карактеристична за белата птица Кергелен, достигнувајќи должина од 45 mm за секој квадратен милиметар на кожата.
Колку живее ледена риба
Ледените риби се совршено прилагодени на прилично неповолна средина, но срцето на воден жител чука малку почесто отколку на повеќето други риби, така што просечниот животен век не надминува две децении.
Habивеалиште, живеалишта
Областа на дистрибуција на претставници на видот спаѓа во категоријата на наизменични циркум-Антарктик. Опсегот и живеалиштата главно се ограничени на островите, кои се наоѓаат во границата на северниот дел на Антарктичката конвергенција. На Западен Антарктик, ледени рипки се наоѓаат во близина на карпите Шаг, островот Јужна Georgiaорџија, јужните острови Сандвич и Оркни и јужните острови Шетланд.
Интересно е! Во ладни длабоки води, ледените рипки имаат зголемена циркулација на крвта, што е обезбедено од големата големина на срцето и многу поинтензивната работа на овој внатрешен орган.
Населението од ледени риби е забележано во близина на островот Бувет и во близина на северната граница на Антарктичкиот полуостров. За Источен Антарктик, опсегот на претставници на видовите е ограничен на бреговите и островите на подводниот гребен Кергелен, вклучувајќи ги островските хони на Кергелен, бреговите Шчучија, Јужнаја и Скиф, како и на територијата на островите Мекдоналдс и Херд.
Диета со мраз
Ледената риба е типичен предатор. Таквите ладно-жилави водни жители претпочитаат да се хранат со морскиот живот на дното. Најчесто, пленот за такви претставници на класата риба со перки, редот Perchiformes и семејството Белокрвни риби се лигњи, крил и риби од мала големина.
Се должи на фактот дека главната храна на ледената риба е крил, малку слаткото и нежно месо од таков воден жител донекаде потсетува на кралските ракчиња во неговиот вкус.
Репродукција и потомство
Рибите се двосмислени животни. Енките формираат јајца - јајца кои се развиваат во внатрешноста на јајниците. Тие имаат проucирна и тенка мембрана, која обезбедува брзо и лесно оплодување. Движејќи се по јајцеводот, јајцата излегуваат преку надворешниот отвор лоциран во близина на анусот.
Мажјаците формираат сперма. Тие се наоѓаат во спарени тестиси наречени млеко и претставуваат еден вид систем во форма на тубули кои се влеваат во екскреторниот канал. Внатре во деферентните дела има значително проширен дел, претставен со семенската везикула. Излачувањето на семената течност од страна на мажите, како и мрестење од страна на жените, се врши скоро истовремено.
Екстремофилите, кои вклучуваат претставници на класата риби-перки, редоследот на риби Перкоид и семејството на белокрвни риби, се подготвени за активна репродукција само по двегодишна возраст. За време на есенскиот период на мрестење, женките се изведуваат од една и пол до триесет илјади јајца. Новородените пржења се хранат исклучиво со планктон, но тие растат и се развиваат прилично бавно.
Природни непријатели
Под скалите на екстремофилна риба на Антарктикот, постои специјална супстанца што спречува замрзнување на телото во ладни длабоки води.... На прилично длабока длабочина, претставниците на видовите ледени риби немаат премногу непријатели, а само премногу активен, масовен риболов речиси цела година за комерцијални цели може да носи посебна опасност за вкупното население.
Комерцијална вредност
Мразот е вредна комерцијална риба. Просечната тежина на таквата пазарна риба може да варира во рамките на 100-1000 грама, со должина од 25-35 см. Месото од мраз содржи значителна количина вредни компоненти, вклучувајќи калиум, фосфор, флуор и други елементи во трагови корисни за човечкото тело.
На територијата на Русија, поради високиот вкус, како и поради значителната оддалеченост и посебната сложеност на регионот на масовно производство, ледената риба денес спаѓа во категоријата премиум цена. Вреди да се одбележи дека под услови на риболовната индустрија од советската ера, ваквите производи од риба припаѓаа, заедно со полок и сино белење, исклучиво во категоријата најниска цена.
Ледена риба отпорна на студ има густо, многу нежно, целосно масно (2-8 g маснотии на 100 g тежина) и нискокалорично (80-140 kcal на 100 g) месо. Просечната содржина на протеини е околу 16-17%. Месото е практично без коски. Ледената риба нема коски од ребра или премногу мали коски, има само мек и скоро јадлив гребен.
Интересно е! Интересен факт е дека белите крвни црви живеат само во најеколошки чистите региони на нашата планета, затоа нивното вредно месо се карактеризира со целосно отсуство на какви било штетни материи.
Кога готвите, се препорачува да се даде предност на најнежните видови готвење, вклучително и варење или готвење на пареа. Познавачите на такво месо често подготвуваат вкусна и здрава аспика од ледена риба, а во Јапонија особено се популарни јадењата направени од месото на овој воден жител во сурова форма.
Население и статус на видот
Во моментов, претставниците на класите риби со перки, редот Perchiformes и семејството белокрвни риби се фатени од модерни тралови со средна длабочина во близина на островите Јужен Оркни и Шетланд, Јужна Georgiaорџија и Кергулен. Вкупната количина на длабокоморска риба отпорна на студ годишно во овие области варира во рамките на 1,0-4,5 илјади тони. Во земјите на англиски јазик, рибата се нарекува ледена риба, а во земјите што зборуваат шпански, се нарекува pez hielo.
Исто така, ќе биде интересно:
- Риба кохо
- Риба од сом
- Риба од калибус
- Костур за риби
На територијата на Франција, на претставниците на овој вреден вид им е дадено многу романтично име poisson des glaces antarctique, што се преведува на руски како „риба на мразот на Антарктикот“. Руските рибари денес не фаќаат „мраз“, а само увезената риба, уловена од бродови кои припаѓаат на други земји, завршува на шалтерите на домашниот пазар. Според мнозинството научни извори, во моментов, на вредните комерцијални видови кои живеат во зоната на Антарктикот не им се заканува целосно истребување.
