Полок го слушаат многумина, а неговиот вкус е познат уште од детството. Тоа е нејзиното филе што се служи во познатиот Мекдоналдс во форма на рибни стапчиња, панирани и компонента на други јадења со риби.
Опис на Полок
Ако слушнете за Полок во САД, најверојатно не зборуваме за познат уметник, туку за Поллок риба... Атлантичкиот полок е богат со хранливи материи. Оваа риба е сакана од многумина од нас за белото, меко диететско месо, што е многу погодно да се користи во разредена форма. Полок е слаба, не-коскена риба, која совршено се вклопува во менито за диетална храна.
Вкусот е карактеристичен, рибен, нејасно потсетува на месо од рак. Затоа филетите од овие риби се користат за време на индустриското производство на стапчиња од рак и други производи од риба, што го прави готовиот производ релативно ефтина алтернатива. Исто така, информации за loversубителите на рибни грицки за пиво: килибарна риба со пиперка е исто така производ направен од месото од полок.
Интересно е!Рибата Полок припаѓа на семејството треска и е од големо комерцијално значење. Повеќето од овие риби се наоѓаат во Северниот Атлантик. Самите риби растат до умерено голема големина (должина до еден метар).
Постојат неколку варијанти на полклок - атлантски, европски и други. Околу половина од вкупниот годишен улов на полок во светот доаѓа од Англија и Европа. Остатокот е фатен од риболовот на Руската Федерација. Риболов на Алјаска Полок во Беринговото Море е најголемиот риболов во светот со единечна риба.
Изглед
Полјакот од Алјаска има еден вид издолжена форма на тело специфичен за сè, што се спушта од глава до опашка. Целото тело на рибата е покриено со сребрени, мали лушпи, малку затемнето над грбот. Останатите скали се покриени со темни дамки со средна големина, рамномерно расфрлани над површината на телото и главата.
Полок има три грбни и две анални перки, одделени со тесен јаз. На грбот на рибата се додава три одделни перки, од кои првата се наоѓа на главата. Најголем и најдолг е втор по ред. Постојат и пелвични перки. Латерална линија на телото со остри кривини. Главата на рибата изгледа непропорционално со телото, бидејќи е визуелно голема. Истото важи и за очите на животното. Работата е во тоа што Полок е длабок морски претставник на ихтиофауната. Карактеристична карактеристика на оваа риба е мал мустаќи сместен под долната усна. Вилицата е истакната напред.
Мислењето во врска со максималната големина на рибата полкок е контроверзно. Некои тврдат дека масата на животно со максимална големина е 3 килограми 900 грама со должина на телото 90 сантиметри. Други извори тврдат дека постојат 75 сантиметри индивидуи со тежина од пет килограми. Како и да е, се смета дека просечните податоци се лица со тежина од околу еден и пол килограми со должина на телото од четириесет до 75 сантиметри.
Карактер и начин на живот
Овие риби, иако се длабоки, се чувствуваат добро, како во колоната вода, така и во нејзините долни слоеви. Омилената длабочина на живеалиштето Полок е 200 метри.
Иако може да ги најдете на длабочина од 700 метри, каде се чувствуваат одлично. Овие риби преферираат ладни води. Оптималната температура за живеалиштата во Полок се смета за 2-9 степени Целзиусови. Полок е дружеубива риба од школување.
Интересно е!Полок е пелагична, релативно брзорастечка риба. Како што расте, се протега прилично брзо во должина, додека бргу добива на тежина. Друго едногодишно дваесет сантиметарско „момче“ во четвртата година од животот ќе стане сексуално зрела риба од триесет сантиметри.
Тие се карактеризираат со дневни вертикални миграции. Тоа е, ноќе, овие водни жители можат да се издигнат на површината на водата или да пливаат во средна длабочина. Сепак, со почетокот на денот, рибите сè уште одат на длабочина од 200 или, во некои случаи, на 500-700 метри. Само за време на периодот на мрестење, поллокот се доближува до брегот и се наоѓа на растојание од 50 до 100 метри од површината. Во овој случај, се формираат прилично густи концентрации на риба.
Колку живее Полок
Рибите од Полок можат да живеат до петнаесет години.
Habивеалиште, живеалишта
И двата вида полкови се наоѓаат во Северен Атлантик. Може да се видат во западниот дел на Северен Атлантик, од теснецот Хадсон до Кејп Хатерас во Северна Каролина и во источниот дел на Северен Атлантик од Спитсберген до Бискејскиот Залив.
Оваа риба се наоѓа и во Баренцовото Море и околу Исланд. Рибата Полок сè уште се наоѓа на североистокот на Атлантикот крај брегот на Норвешка, Фарски Острови и Исланд до Бискејскиот Залив, како и на Англија и Ирска.
Диета на Полок
Рибата Полок е важна еколошка алка во синџирот на исхрана на Северен Атлантик поради сопствените зависности од храна. Потрошува разни видови на мали водни животни, како што се мекотели (лигњи) и ракови (главно крил) и не плен на ајкули или други големи риби во различни фази од нејзината животна историја. Во исто време, младите индивидуи јадат планктон, амфиподи, крил и нематоди.
Како и анелиди и ракови (крил, ракчиња, ракови). Како што созрева, растечката личност повеќе не е заинтересирана за мала храна, а рибите преминуваат на похранлива храна за возрасни. Канибализмот е широко познат меѓу Полок. Тие, без никаква грижа на совест, можат да јадат и некој друг од свој вид, и сопствен кавијар, па дури и да пржат.
Репродукција и потомство
Полок обично мрести на крајот на зимата и раната пролет во југоисточниот дел на морето Беринг... Лица на возраст од 3-4 години достигнуваат сексуална зрелост.
До овој период, тежината на рибата го достигнува својот природен максимум. Во зависност од регионот на живеење, масата се движи од 2,5 до 5 килограми. Една индивидуа успева да мрести петнаесетина пати во целиот свој живот.
Интересно е!Јајцата ослободени од телото на женката талкаат во колоната за вода. Нивната локација достигнува длабочина од педесет метри.
Самото мрестење може да се случи во различно време од годината. Theителите на Беринговото Море избираат пролет и лето за ова. Пацифичка риба - зима и пролет. Камчатка Полок мрести исклучиво во пролет. Овие риби не ги попречува ниту студот при температури на водата под нулата. Дури и на -2, тие успешно произведуваат јајца на идни потомци. Тајната лежи во солената вода и природните карактеристики на рибата. Како што знаете, солената вода се замрзнува на пониски температури, а природниот антифриз тече низ вените на полкот.
Природни непријатели
Бидејќи рибата Полок е длабок жител, таа нема многу непријатели што претставува вистинска опасност. Теоретски, овие можат да бидат големи лигњи или некои видови риби-рибари. Но, нема документарен доказ за нападите на овој или оној предатор. Не заборавајте дека полскиот блок во Алјаска е особено ранлив за време на мрестот, кога рибни училишта се приближуваат до површината на водата, лоцирана на широк пристап поблизу до крајбрежјето.
Население и статус на видот
Поради брзото уловување на овие риби, на нивната популација им се заканува истребување.... Во 2009 година, Здружението за зелен мир ја покажа својата загриженост и, од есента истата година, ги повика луѓето да престанат да купуваат и да јадат оваа риба во сите земји во светот.
Исто така, ќе биде интересно:
- Саика
- Штука
- Тенч
- Grayling
Но, со оглед на релативно ниската цена на рибите, нејзината хранлива вредност и вкус, како и практичноста при уловувањето, ова не е можно дури и до денес.
Комерцијална вредност
Рибата Полок е фатена од океаните во индустриско ниво. Денес уловот на овој воден жител е на првото место во светскиот ранг.
Интересно е!Веќе во осумдесеттите години, светскиот улов достигна седум милиони тони.
До почетокот на третиот милениум, бројките паднаа на 2,5-3 тони, од кои 1,6 беа фатени од Руската Федерација. Не само диеталното, посно и вкусно полско месо, туку и неговиот црн дроб е од посебна хранлива вредност.
