Полската печурка е вид на врганус, мов или имлерија. Името на печурката потекнува од фактот дека порано на европските пазари доаѓаше од Полска. Исто така се нарекува мов кафеава, пансион или костен. Се смета за печурка за јадење, деликатес што не секој може да си го дозволи. Содржи многу корисни елементи во трагови. Во природата не се среќава често. Расте во Европа и на Далечниот исток. Тоа е состојка во многу јадења. Тоа е пржено, варено, сушено, кисела.
Услови на живеалиште
Полската печурка добро расте во кисела почва. Како по правило, тоа е широко распространето во насади со четинари. Може да се најде во основата на дрвјата како што се:
- даб;
- костен;
- бука.
Претпочита млади дрвја. Омилени места се низините и планинските области. Може да се најде и на песочна почва и на легло на подножјето на дрвјата. Расте сам или во мали групи.
Време на раст од почетокот на јуни до крајот на ноември. Има годишен циклус. Се наоѓа исклучиво во еколошки чисти области. Не акумулира зрачење и отрови, затоа е совршен за консумирање. Дури и многу големите полски печурки се сосема безбедни. Во септември, цената на печурката се зголемува како резултат на незначителниот принос.
Опис
Изгледот наликува на печурка од порцини. Шапката достигнува 12 см. Обликот е конвексен, полусферичен. Рабовите на капачето кај млади примероци се навиваат, но со возраста стануваат рамни. Бојата може да варира од светло-црвено-кафеава до костенливи нијанси. Кожата на капачето е кадифена и нема влажно прскање. Со возраста, станува мазно и лизгаво на дожд. Тешко е да се оддели од ногата. Тубуларните слоеви на полски печурки се бели кога се млади. Со возраста, станува жолтеникава, а потоа жолта со зеленикава нијанса. Во случај на механичко оштетување, цевките стануваат сини.
Ногата расте 3-14 см и може да има дијаметар од 0,8 до 4 см. Како по правило, добива цилиндрична форма. Исто така, има чести случаи на развој на отечена нога. Структурата е густа, вклучува многу влакна. Мазна Бојата на ногата може да биде светло-кафеава или кафеава. Вреди да се одбележи дека ногата секогаш ќе биде неколку тони полесни од капачето. Кога се притискаат, синкави траги се карактеристични, последователно добива кафеава нијанса.
Пулпата на печурката е силна, густа. структурата е тешка, месести. Има одличен мирис на печурка, нагласен со овошни ноти. Се разликува во сладок вкус. Бојата на пулпата е бела или жолтеникава. Под капа - кафеава. Во воздухот, во областа на пресекот, добива синкава нијанса, која на крајот се менува во кафеава. Потоа повторно станува бело. Младите примероци се тешки. Тие омекнуваат со возраста.
Садот за спори на полската печурка може да биде маслинесто кафеава, кафеаво зелена или маслинесто кафеава.
Слични печурки
Новодојденците при берење печурки често ја мешаат полската печурка со порчините. Карактеристична карактеристика на печурката порчини е полесното стебло во форма на буре и месото што не е сино кога се сече. Најчесто, можете да ги мешате печурките од родот Моховик со полскиот:
- Разновидниот замаец има слична капа. Со возраста, таа пука, покажувајќи црвено-розова ткаенина под горниот слој.
- Кафеавиот замаец има слична нијанса на капаче. Преку пукнатините се појавува суво жолто ткиво со бела нијанса.
- Зелен замаец има кафеава или зелена капа со златна или кафеава нијанса. Цевчестиот слој на печурките е со иста боја. По пукањето, видливо е жолтеникаво ткиво. Ногата на печурката е секогаш лесна.
- Сатанската печурка е слична на полските печурки по надворешни карактеристики. Не е наменет за употреба, затоа што содржи отрови.
