Туна - род на зеленило, месојади, скуша риба. Тој играше улога на посакуван плен дури и во праисторијата: примитивните цртежи, во кои се претпоставуваат контурите на туна, беа пронајдени во пештерите на Сицилија.
Долго време, како ресурс за храна, туната беше настрана. Со доаѓањето на модата за јапонските јадења со риба, туната стана побарувачка на сите континенти. Производството на туна порасна многупати и стана моќна индустрија.
Опис и карактеристики
Туната го оправдува припаѓањето во семејството на скуша. Нивниот изглед е сличен на вообичаениот изглед на скуша. Општата контура на телото и пропорциите укажуваат на квалитетите на рибата со голема брзина. Биолозите велат дека туните се способни да се движат под вода со брзина од 75 км на час или 40,5 јазли. Но, ова не е граница. Во потрага по плен, сината туна може да забрза до неверојатни 90 км на час.
Обликот на торзото е сличен на издолжена елипса, насочен на двата краја. Пресекот е редовна овална. На горниот дел, две перки се следат едни со други. Првиот е прилично долг со зраци што опаѓаат по големина. Вториот е краток, висок, закривен како срп. Двете перки имаат тврди зраци.
Главниот двигател на туна е опашката. Тој е симетричен, со широко распоредени ножеви, што потсетува на крилјата на брз авион. Неразвиените формации се наоѓаат на задниот дел и во долниот дел од телото. Ова се дополнителни перки без зраци и мембрани. Може да има од 7 до 10 парчиња.
Туната е вообичаено пелагична боја. Врвот е темно, страните се посветли, абдоминалниот дел е скоро бел. Општиот опсег на бои и бојата на перките зависи од живеалиштето и видот на рибата. Заедничкото име за повеќето сорти на туна се поврзува со бојата на телото, големината и бојата на перки.
За да дишат, туните мора постојано да се движат. Метењето на опашката, попречното свиок на предкаудалниот дел, механички делува на жабриштата: тие се отвораат. Вода тече низ отворената уста. Таа ги мие жабрите. Гранки мембраните земаат кислород од водата и го ослободуваат во капиларите. Како резултат, туната дише. Запрената туна автоматски престанува да дише.
Туната е топлокрвна риба. Тие имаат необичен квалитет. За разлика од другите риби, тие не се целосно ладнокрвни суштества, тие знаат како да ја зголемат телесната температура. На длабочина од 1 км, океанот се загрева до само 5 ° С. Мускулите, внатрешните органи на сината туна во таква средина остануваат топли - над 20 ° С.
Телото на топлокрвни или хомеотермички суштества е во состојба да ја одржува температурата на мускулите и сите органи скоро константна, без оглед на температурата на надворешниот свет. Овие животни ги вклучуваат сите цицачи и птици.
Рибите се ладнокрвни суштества. Нивната крв оди до капиларите, кои минуваат низ жабри и се директни учесници во размена на гасови, дишење на жабри. Крвта дава непотребен јаглерод диоксид и е заситена со потребниот кислород низ wallsидовите на капиларите. Во овој момент, крвта се лади до температурата на водата.
Тоа е, рибите не ја задржуваат топлината произведена од работата на мускулите. Еволутивниот развој на тунусите ја коригира загубената загуба на топлина. Системот за снабдување со крв на овие риби има некои особености. Како прво, туната има многу мали пловни објекти. Второ, малите вени и артерии формираат испреплетена мрежа, буквално соседни едни на други. Тие формираат нешто како разменувач на топлина.
Венска крв, загреана од работните мускули, успева да ја даде својата топлина за да ја олади крвта што минува низ артериите. Ова, пак, го снабдува рибиното тело со кислород и топлина, што почнува да работи уште поенергично. Општиот степен на телото се крева. Ова ја прави туната најголем пливач и најсреќен предатор.
Откривачот на механизмот за одржување на телесната температура (мускулите) во туната, јапонскиот истражувач Кишинује предложи да се создаде посебен одред за овие риби. Бидејќи разговарале и расправале, биолозите не започнале да го уништуваат воспоставениот систем и оставиле туна во семејството на скуша.
Ефективна размена на топлина помеѓу венска и артериска крв се врши поради преплетување на капиларите. Ова имаше несакан ефект. Додаде многу корисни својства на месото од риба и ја направи бојата на месото од туна темно црвена.
Видови
Видови туна, нивното нарачување, прашањата за систематизација предизвикаа несогласувања меѓу научниците. До почетокот на овој век, обичните и пацифичките туни беа наведени како подвидови на истата риба. Во родот имало само 7 вида.По многу расправи, на именуваниот подвид му бил доделен ранг на независен вид. Родот на туна започна да се состои од 8 видови.
- Thunnus thynnus е номинативен вид. Има епитет „обичен“. Честопати се нарекува сина туна. Најпозната сорта. Кога е на екранот туна на фотографијата или тие зборуваат за туна воопшто, тие значат овој посебен вид.
Масата може да надмине 650 кг, линеарна големини на туна што се приближува до ознаката од 4,6 м. Ако рибарите успеат да фатат примерок 3 пати помал, ова исто така се смета за голем успех.
Тропските мориња се главното живеалиште на сината туна. На Атлантикот од Медитеранот до Мексиканскиот залив, фуражи за туна и рибари се обидуваат да ја уловат оваа риба.
- Thunnus alalunga - почесто се наоѓа под името албакор или долга туна. Пацификот, Индискиот и Атлантикот, тропските океани се дом на долга туна. Училиштата на албакори прават прекуокеански миграции во потрага по подобра диета и размножување.
Максималната тежина на албакор е околу 60 кг, должината на телото не надминува 1,4 м. Долгата туна е активно уловена во Атлантикот и Пацификот. Оваа риба се бори за примат меѓу туната по вкус.
- Thunnus maccoyii - поради приврзаност кон јужните мориња, го носи името сина јужна или сино-перка јужна или австралиска туна. Во однос на тежината и димензиите, таа зазема просечна позиција меѓу туната. Расте до 2,5 m и добива тежина до 260 кг.
Ова туната е пронајдена во топлите мориња на јужниот дел на Светскиот океан. Училиштата на овие риби се хранат од јужните брегови на Африка и Нов Зеланд. Главниот воден слој каде јужните туни го следат пленот е површинскиот слој. Но, ниту тие не се плашат од милји нуркања. Снимени се случаи на престој на австралиски туни на длабочина од 2.774 м.
- Thunnus obesus - во големи примероци, дијаметарот на окото е со големина на добра чинија. Бигата туна е најчесто име за оваа риба. Рибите со должина од 2,5 m и тежина поголема од 200 kg се добри параметри дури и за туната.
Не влегува во Медитеранот. Во остатокот на отворено море, Пацифик, Атлантик и Индија, се наоѓа. Населува поблиску до површината, до длабочина од 300м. Рибата не е многу ретка, таа е предмет на риболов на туна.
- Thunnus orientalis - Бојата и живеалиштето и дадоа на оваа риба име пацифичка сина туна. Не само што оваа туна се повикува на синкаста боја на каросеријата, па може да дојде до забуна.
- Thunnus albacares - поради бојата на перките, го доби името жолтеникава туна. Тропските предели и умерените океански географски широчини се живеалиште на оваа туна. Yellowолтеникавата туна не толерира вода поладна од 18 ° С. Мигрира незначително, често вертикално: од студени длабочини до топла површина.
- Thunnus atlanticus - црн грб и Атлантик му дадоа на овој вид името Атлантик, темноцрвена или црна црна туна. Овој вид се издвојува од останатите по стапката на зреење. На 2 години, тој може да носи потомство, на 5 години, црната туна се смета за стара.
- Thunnus tonggol - долга опашка туна се нарекува поради рафинираните предни опашки. Ова е релативно мала туна. Најголемата линеарна димензија не надминува 1,45 m, масата од 36 kg е граница. Суптропските загреани води на Индискиот и Тихиот океан се живеалиште на долга опашка туна. Оваа риба расте побавно од другите туни.
Вреди да се спомене дека семејството на скуша има Риба, како туна - Ова е бонита или бонита на Атлантикот. Семејството содржи и сродни видови, слични не само по контурите на телото, туку и по име. Некои од нив, како риба туна, се од големо комерцијално значење.
Начин на живот и живеалиште
Туната школува риби. Главното време е поминато во пелагиската зона. Тоа е, тие не бараат храна на дното и не ја собираат од површината на водата. Во колоната за вода, тие често се движат во вертикална рамнина. Насоката на движење се одредува според температурата на водата. Рибите од туна имаат тенденција на водените слоеви загреани до 18-25 ° С.
Додека ловеле стада, туната развила едноставен и ефикасен метод. Тие одат околу школата за мали риби во полукруг, што ќе јадат. Потоа напаѓаат брзо. Брзината на напад и апсорпција на рибата е многу голема. За кратко време, туната изеде цела грабливка.
Во 19 век, рибарите ја забележале ефективноста на туната жира. Тие ги согледаа овие риби како нивни конкуренти. Над бреговите на источна Америка, кои се богати со риби, тие почнаа да ловат риба за туна за да ги заштитат рибните резерви. До средината на 20 век, месото од туна се ценело малку и често се користело за производство на добиточна храна.
Исхрана
Малолетници од туна се хранат со зоопланктон, јадат ларви и пржат други риби кои без размислување се најдоа во пелагиската зона. Како што растат, рибите од туна избираат поголеми цели како плен. Туни за возрасни напаѓаат училишта на харинга, скуша и уништуваат цели заедници на лигњи.
Репродукција и животен век
Сите туни имаат едноставна стратегија за преживување: произведуваат колосална количина јајца. Една возрасна жена може да мрести до 10 милиони јајца. Австралиските туни може да произведат до 15 милиони јајца.
Туна морска рибакој расте доцна. Некои видови постигнуваат можност за производство на потомство на 10 години или повеќе. Spивотниот век на овие риби исто така не е краток, достигнувајќи 35 години. Биолозите тврдат дека долготрајната туна може да живее до 50 години.
Цена
Туната е здрава риба... Неговото месо е особено ценето во Јапонија. Од оваа земја доаѓаат вести за небесно високи бројки што достигнуваат цена на туна на аукции за храна. Медиумите периодично известуваат за следните записи за цените. Износот од 900-1000 УСД по кг туна веќе не изгледа фантастично.
Во руските продавници за риби, цените на туната се умерени. На пример, оџакот од туна може да се купи за 150 рубли. Конзерва туна од конзерва од двесте грама не е тешко да се набави за 250 рубли или повеќе, во зависност од видот на туната и земјата на производство.
Риболов на туна
Риба од туна фатени за комерцијални цели. Покрај тоа, тој е предмет на спортски и риболов на трофеи. Индустрискиот риболов на туна постигна импресивен напредок. Во минатиот век, флотата за риболов на туна беше повторно опремена.
Во 80-тите, тие започнаа да градат моќни ловџии насочени исклучиво на фаќање туна. Главниот инструмент на овие пловни објекти е сантата за чанти, која се одликува со можноста да потоне на многу стотици метри и можноста да се подигне мало стадо туна на бродот истовремено.
Најголемите примероци на туна се фаќаат со употреба на долги редови. Ова е кука, а не умно распоредена справи. Не толку одамна, справи за куки се користеше само во мали, занаетчиски фарми за риболов. Сега тие градат специјални пловни објекти - долги линии.
Нивоа - неколку вертикално истегнати жици (линии), на кои се наоѓаат каишки со куки. Парчиња рибино месо се користат како природна мамка. Тие често се издаваат со пакет обоена нишка или други симуланти за плен. Училишниот метод за хранење туна во голема мера ги олеснува задачите на рибарите.
Кога фаќате туна, се јавува сериозен проблем - овие риби доцна созреваат. Некои видови треба да живеат 10 години пред да можат да произведат потомство од туна. Меѓународните договори наметнуваат ограничувања за уловот на млада туна.
Во многу земји, во обид да се зачува популацијата на туна и да се генерираат приходи, малолетниците не смеат да се под нож. Тие се транспортираат до крајбрежните рибни фарми каде што рибите се одгледуваат до зрелоста. Природните и индустриските напори се комбинираат за да се зголеми производството на риба.
