Рак Камчатка всушност рак. Ова е биолошкиот идентитет на видот. Името му беше дадено за неговата надворешна сличност со ракови. Тие се пократки од рак, имаат помал абдомен, немаат опашка и се движат странично.
Раковите, од друга страна, се познати по тоа што сакаат да се движат наназад. Бидејќи видот Камчатка наликува на рак, тој припаѓа на родот на карбоиди. Некои го разликуваат како средна фаза помеѓу два вида членконоги.
Опис и карактеристики на ракот Камчатка
Видот инаку се нарекува кралски. Ако главното име означува живеалиште на членконоги, тогаш второто го навестува димензии на кралскиот рак... Во ширина достигнува 29 сантиметри.
Плус се 1-1,5 метри екстремитети. Поради нивната должина, животното Камчатка се нарекува и пајак-рак. Вкупната тежина на животното достигнува 7 килограми. Другите карактеристики на ракот Камчатка вклучуваат:
- пет пара нозе, од кои едната е неразвиена и скриена во шуплините на жабри со цел да се исчистат од остатоци што влегуваат внатре
- нерамномерно развиени предни клешти, десниот е поголем и е дизајниран да ги крши грабливките, а левиот е помал и заменува лажица за јадење
- антени карактеристични за рак
- кафеава боја со виолетови ознаки на страните и жолтеникава боја на стомакот
- изразен сексуален диморфизам - женките се многу помали од машките и имаат полукружен отколку триаголен стомак
- врвот на карапасот покриен со конусни боцки, што е малку пошироко од должината
- предно насочен рбет на говорницата, односно торакален регион на карапасот
- шест боцки на централниот дел на школка на задниот дел, за разлика од 4-те израстоци кај близок роднина на видот Камчатка, синиот рак
- неправилни плочи кои го покриваат стомакот на членконогата
- мека опашка, што укажува на тоа дека припаѓа на меки опашки ракови, кои исто така вклучуваат речни пустиници
Еднаш годишно, ракот Камчатка ја фрла својата лушпа. Пред формирање на нов членконоги, тој активно расте. До старост, некои лица ја менуваат својата обвивка на секои 2 години. Од друга страна, младите ракови се толкуваат двапати годишно.
Не само што се менува надворешната обвивка, туку и хитинозните wallsидови во хранопроводот, срцето, стомакот на животното. Школка од кралски рак е составена од хитин. Студирал на Московскиот институт за биофизика од 1961 година. Китин ги интересираше научниците како:
- Само-апсорбирачки материјал за хируршки конци.
- Боја за ткаенини.
- Додаток на хартија што ги подобрува перформансите на хартијата.
- Компонента на лекови кои помагаат при изложеност на зрачење.
Во Владивосток и Мурманск се произведува хитоза (полисахарид сличен на целулоза) од хитин во индустриска скала. Во градовите се формирани специјализирани фабрики.
Начин на живот и живеалиште
Atивеалиште на рак Камчатка море Како рак, членконогиот може да живее во реки. Но, вистинските ракови живеат само во морињата. На океанските пространства, раковите на Камчатка избираат:
- области со песочно или калливо дно
- длабочини од 2 до 270 метри
- ладна вода со средна соленост
По природа, кралскиот рак е необичен. Членконогиот постојано се движи. Трасата е фиксна. Сепак, во 1930-тите, ракот бил принуден да ги смени вообичаените патишта за миграција.
Интервенираше еден човек. Во СССР, ракот на Камчатка беше извозна стока. Во родните води, членконогиот бил фатен од рибарите на соседна Јапонија. Така што немаше ривали за уловот, членконогите беа однесени во Баренцовото Море:
- Првиот обид се случил во 1932 година. Josephозеф Сакс купи десет ракови во живо во Владивосток. Зоологот сакаше да ги води животните покрај морето, но успеа само во товарниот вагон на возот. Најтрајниот женски карцином почина на влезот во Краснојарск. Примерокот е заробен на сликата. Рак Камчатка лежи на железничките пруги во невообичаен терен за тоа.
- Во 1959 година, тие одлучија да испорачаат ракови со авион, трошејќи пари за опрема што го поддржува животот на членконогите за време на летот. Тие не штедеа пари, мерејќи го превозот до посетата на претседателот на Соединетите држави. Неговата посета беше откажана, како и преместувањето на рак.
- Есента 1960 година, зоологот Јуриј Орлов успеа да ги предаде раковите живи во Мурманск, но не успеа да ги ослободи поради бирократски одложувања. Пречекот беше примен само во 1961 година.
- Во истата 1961 година, Орлов и неговиот тим му доставувале нови ракови на Мурманск, пуштајќи ги во Баренцовото Море.
Во морето Баренц, кралскиот рак успешно се одгледувал. Повторно имаше конкуренти. Населението од членконоги достигна брегови на Норвешка. Сега се бори со Русија за улов на рак. Исто така, се натпреварува во нови води со:
- баталак
- размавтач
- треска
- риба сом
Ракот ги раселува наведените видови, од кои секоја е комерцијална. Затоа, придобивките од преместувањето на видовите се релативни. Канаѓаните исто така се согласуваат со ова. Кралскиот рак беше донесен на нивните брегови на крајот на минатиот век.
Видови ракови Камчатка
Нема официјална класификација на кралскиот рак. Конвенционално, кралскиот поглед е поделен географски:
- Канџи на кралски рак и тој самиот е најголем покрај брегот на Канада. Ширината на лушпата на локалните членконоги достигнува 29 сантиметри.
- Поединци од Баренцовото Море се со средна големина. Ширината на карапасот на членконогите не надминува 25 сантиметри.
- Кралските ракови во водите на Охотско Море и Јапонското Море се помали од другите, ретко надминуваат 22 сантиметри во ширина.
Во близина на брегот на Камчатка, Сахалин и Курилските острови, кралските ракови се помали поради вкрстено парење. Мала рак од снег живее и во близина на комерцијалното население.
Рак Камчатка во дивината
Видовите се парат меѓу себе, давајќи одржливи потомства, мешајќи го генетскиот базен. Вториот фактор во растот на рак е температурата на водата. Тоа е повисоко од американскиот брег. Затоа, членконогите растат побрзо, добивајќи поголема маса.
Исхрана на рак Камчатка
Артроподот е сештојад, но ја согледува растителната храна само кога има недостаток на животно. Ракот Камчатка претходи, фаќајќи:
- хидроиди, т.е. водни без'рбетници
- ракови
- морски ежови
- сите видови на школки
- мали риби како што се хоби
Кралскиот рак лови и морска везда. Октоподите и морските видри „погледнаа“ на самите кралски членконоги. Меѓу сродните видови, членконогите Камчатка се плашат од четириаголен рак. Сепак, главниот непријател на херојот на статијата е човекот. Тој го цени месото од животинско потекло, кое според вкусот и здравјето не е инфериорен во однос на јастогот.
Репродукција и животен век
Раковите Камчатка стануваат сексуално зрели на возраст од 8-10 години кај мажи и 5-7 години кај жени. Членконогите на видовите живеат околу 20-23 години.
Циклусот на размножување на кралскиот рак е како што следува:
- Во зима, членконогите одат во длабочините, чекајќи го студот таму.
- Во пролетта, раковите брзаат кон топлите води на крајбрежјето и се подготвуваат за размножување.
- Оплодената женка ја поправа првата група јајца на абдоминалните нозе, а ја задржува втората во матката.
- Кога ракови се изведуваат од јајцата на нозете на женката, таа ја поместува втората серија јајца на екстремитетите.
За време на сезоната на размножување, женскиот кралски рак положува околу 300 илјади јајца. Преживува приближно 10%. Остатокот го јадат морски предатори.
Како да се готви рак Камчатка
Цена на рак Камчатка сведочи за нејзината вредност, деликатес. Килограм шепи на членконоги во Владивосток чини околу 450 рубли. Во другите региони фаланги на кралски рак поскапо.
Килограм тело од кралска рак чини повеќе од 2 илјади рубли. Ова е за свежа стока. Рак Камчатка замрзнат е поевтино во Приморие, но поскапо во оддалечените региони.
Варен рак Камчатка
Со цел правилно да готвите рак, треба да ги земете предвид следниве нијанси:
- Во живо рак на Камчаткашто умира за време на готвењето се смета за највкусно. Замрзнатото месо не е толку нежно.
- Месо од рак на Камчатка има нежен вкус. Зачините го прекинуваат. Целер, ловоров лисја, сол, јаболков оцет и црн пипер може да го истакнат вкусот, но во умерени количини.
- Важно е да не се вари ракот. Со продолжено вриење, месото, како лигњите, станува гумено. Времето за готвење се пресметува од тежината на ракот. Првите 500 грама од нејзината маса траат 15 минути. За секоја следна фунта - 10 минути.
- Извадувајќи го ракот од тавата, тој се става со грб надолу, спречувајќи истекување на сокот. Тој мора да продолжи да го заситува месото.
Месото од рак Камчатка е добро одделно, во салати, како полнење за полнето пилешко. Производот е добар и со печурки од порцини и како додаток на италијански тестенини.
