Лакедра кај народот инаку се нарекува жолто опавче. Всушност, опашката на рибата е прилично маслинова. Сепак, постојат индивидуи со окер. Вкусот на рибата не зависи од нијансите на бојата. Деликатесното месо со црвеникава боја е по вкус и квалитет близу до туната. По термичка обработка, лахедрата осветлува. Свежото месо се наоѓа во сашими, суши.
Опис и карактеристики на лацедра
Yellowолтен опашка Лакедра се однесува на скуша. Како и другите риби од семејството, хероината на статијата е море, сака топли води. Сепак, целата скуша е зрачена со зраци. Овие вклучуваат повеќе од 20 илјади видови на познати риби. Ова е околу 95% од вкупниот број.
Индивидуалните карактеристики на лацедата вклучуваат:
- максималната тежина е 40 килограми.
- должина на телото до 1,5 метри.
- стандардот за повеќето лица е килограм тежина и 30 сантиметри должина
- тело издолжено и странично компресирано
- кафеава странична лента
- сребрени страни и стомак
- зеленикаво-жолт грб со синкава нијанса
Однадвор, постои сличност со туната. Сепак, вторите припаѓаат на семејството на скуша, а не на скуша.
Видови на лацедра
Популарно наречена жолта опашка, лакедра е всушност сроден вид. Тоа е, ихтиолозите ги споделуваат овие риби. Tолтата опашка е помала, ретко надминува метар во должина и тежи до 11 килограми. Тоа е исто така жолт опашка што има опашка со богата боја. Во лахедрата, перка е маслиново.
Риба од жолта опашка
Обликот на главата е исто така различен. Yellowолтниот опав е чело, како розов лосос, устата на рибата е поместена на дното. Во лацедата, устата е во средина, линијата на челото е измазнета. Точно е да се нарече риба златна, а не жолто опашка. Ихтиолозите инсистираат на ова.
Телото на лакедрата е подолго и потенко од тоа на жолтото опавче. Ова им овозможува на хероината од статијата да плива побрзо. Лацедра исто така расте побрзо, бидејќи живее малку повеќе од жолтото опавче, двапати претекнувајќи го по големина и маса.
И жолтото опавче и самата лацедра се одгледуваат под вештачки услови. СРЈ се сортираат по големина и се ставаат во различни кафези. Така се спречува канибализам. Поединци од нивните сопствени видови, исто така, можат да послужат како храна за хероината на статијата.
Златна лахедра
Рибите одгледувани во заробеништво се хранат со мелено месо од раси со ниска вредност. Понекогаш се користи сложена храна. Направен е од рибино брашно. Таквата диета е оскудна во споредба со бесплатната.
Затоа, месото од култивирана лакедра и жолтеникави не е толку вкусно и здраво како и дивите. Во исто време, и рибите "стаклена градина" се високо ценети. Во продавниците, 0,5 килограми (намалување на опашката) се продаваат за околу 3,5-5 илјади рубли.
Начин на живот и живеалиште
Каков вид риба е лацера може да се види со свои очи далеку од морскиот брег. Yellowtail претпочита отворени простори. Сепак, во зори, рибата доаѓа на островите и ртовите неколку часа.
Таму Лацедра бара храна, и своја - рибарите. Процесот на риболов се нарекува последниот наречен чистење. Посебен поим е поврзан со тешкотијата да се фати хероината на статијата. Рибите не само што се претпазливи, туку и ретки. Географски, лацедра е риба од Источна Азија. Особено, жолтото опавче се наоѓа во Кореја и Јапонија.
Подводен риболов на лацедра
Во земјата на изгрејсонцето, хероината на статијата се нарекува бури или хамачи. Во летото, лацедата плива од водите на Јапонија кон руските, се состанува на територијата на Приморска и крај брегот на Сахалин. Лакедра има грагарен начин на живот. Предаторски колективи мигрираат во потрага по храна. Што е вклучено во менито со жолти опашки, ќе разгледаме во следното поглавје.
Исхрана на Лакедра
Риба лакедра може да се бори против вродениците, соседните стада аншоа, харинга и сардини. И првиот и вториот се храна со жолти опашки. Изгубен во стадото, тој мигрира и јаде во исто време. Навидум тесната листа на „јадења“ е всушност обемна:
- Сардината е општ поим за 3 риби од семејството на харинга: сардинела, сардиноп и сардината.
- Аншоа вклучуваат 9 видови морски риби. Повеќе од половина од нив се типични за водите на Источна Азија. Однадвор, сарделата е слична на харингата, но има голема уста.
- Харингата е концепт кој обединува 7 вида риби. Меѓу нив - забни, волк, добар. Сите можат да станат храна на лакедрата.
Tолтеникави лови со таканаречен метод на котел. Јато Лацедрус го опкружува потенцијалниот плен, стискајќи го прстенот. Па таму, каде живее лацедата можете да видите харинги, аншоа и сардини како панично скокаат од водата. Во исто време, се чини дека водата врие. Оттука и името - котелот.
Обидувајќи се да избегаат од жолтото опавче, харингата и сардината им ја даваат својата локација на рибарите. Оние доаѓаат од страната на котелот, се наведнуваат околу него во круг. Важно е да се фрли соодветна мамка.
Ако лацедата лови харинга, изберете сино-розова боја. За скуша ви треба мамка со црни точки, а за сардела треба сребрена мамка. Гледајќи вонземјанин, жолт опашка се сомнева дека нешто не е во ред.
Репродукција и животен век
Максималниот животен век на лацедата е 12 години. До една и пол, рибата достигнува сексуална зрелост и започнува мрестење. Процесот е поделен. Затоа, мреста на хероината на статијата се протега неколку месеци. Кавијарот Лакедра мрести во топлата сезона. СРЈ се развива во колоната за вода.
Кубански жолт опашка
СРЈ се храни со пржени од иста аншоа, харинга, скуша. Надворешно, пржените лацеди се намалени копии од возрасни риби. Ако се одгледуваат во заробеништво, поединците достигнуваат продажна маса од година во година. Во дивината, рибите стари над 2 години се сметаат за трофеј. Такви лахетра на фотографијата се јавува најчесто.
Како да направите лакедра
Повеќето луѓе претпочитаат зима лацедра. Рецепт можеби еден. Сепак, јадењето направено од риба уловена во студената сезона има подобар вкус. Тајната е во содржината на маснотии во месото. До зимата, рибите добиваат на тежина. Може да послужите на масата:
1. Печена лакедра... Рибата се мие под млаз вода за да се отстранат лушпите и нечистотијата. Потоа, избришете го трупот со хартиена крпа. Подмачкана решетка за скара се става во рерна загреана на 250 и се вклучува на 180 степени. Додека се загрева 10 минути, рибата се маринира во вреќа со сок од лимон, сол, кромид во прав и масло. Потоа, лакедрата се вади од вреќата на жешка решетка, печејќи по 5 минути од секоја страна.
Месо од лакедра со лимон и васаби
2. Пржена лакедра... Препорачливо е да користите тава од леано железо. Треба да се загрее. Малку путер со зачини се загрева во посебна чинија. Обично земајте црвен пипер и црн пипер. Парчиња риба се натопуваат во смесата со путер и се ставаат во тавата со клешти. Пржете 6 минути, по 3 на секоја страна.
3. Теријаки... Ова е јапонско јадење. Теријаки е името на сосот под кој се подготвуваат филети. Потребни се 2 парчиња. Филето се маринира во мешавина од 3 големи лажици прав од даши, 1 лажица мирин. Потребна ви е иста количина соја сос и саке. Потопете ја рибата во сос 30-40 минути. Извадете го филето од маринадата, посипете го со мелен пипер, брашно. Садот се пржи во тава на средна топлина. Остатоците од теријаки се истураат во скоро завршената риба. Украсете го садот со зелен кромид.
Европејците почесто подготвуваат лакедра со овошна салса. За една и пол чаши сок од портокал, земете 6 големи лажици шеќер и темен рум. Потребни ви се и 3 лажици соја сос и еден и пол сок од лимета, масло од репка. Солта се троши околу една четвртина од лажичка. Ова е за 4 големи парчиња филе од лахедра.
