Риба наречена муксун спаѓа во редот на салмониди, род од бели риби, подфамилија бели риби. Претставникот на видот е близок роднина на Бајкалскиот омул. Рибите се наоѓаат во резервоарите за слатководни води, многу ценети, фатени и одгледувани во индустриски размер од населението и претприемачите од северниот дел на Руската Федерација.
Опис на муксун
Месото од Муксун има уникатен состав... Затоа, поволно се споредува со другите видови слатководни риби со својот вкус и арома. Дури и на луѓето со заболувања на црниот дроб и бубрезите им е дозволено да го додадат во исхраната, а исто така го претпочитаат спортисти кои строго ја следат сопствената исхрана.
Изглед
Во семејството на лосос има многу риби. Но, рибата муксун е еден од највредните претставници. Од античко време, кога старлетата се продавала во кофи на риболовните пазари, муксун се продавал исклучиво од парчето. Појавата на претставник на родот ги карактеризира неговите видови.
Во форма, муксун е значително различен од неговите роднини - има тело во форма на вретено. Телото испружено на страните е срамнето од страните. Бојата на рибата е двосмислена: под затемнетиот, во однос на остатокот од телото, грбот е полесен, сребрен дел. Стомакот е бел. Речните примероци имаат златна нијанса. И едната и другата форма на боење им прави на рибите одлична услуга, правејќи ја скоро невидлива во колоната вода. Главата и опашката се во малку подигната положба; со почетокот на пубертетот, грпка почнува да се појавува кај рибите поради тоа, правејќи го свиокот позабележителен.
Интересно е!Просечната тежина на примерок за возрасни од родот на белвица се движи од 1 до 2 килограми. Овие се највредните членови на видот. Муксун се смета за голем, тежок од 3 до 4 килограми. Имало и случаи на фаќање џиновска риба, достигнувајќи тежина од 8-12 килограми. Должината на телото на просечна индивидуа од муксун е 74 сантиметри.
Обликот на главата е тап, а устата се наоѓа на дното. Долната вилица излегува малку напред, што им дава на рибите предност при собирање мали ракови, пржени или инсекти за храна. Мноштвото рекери на жабри овозможува филтрирање на пленот од долниот тиња, што е особено добро за младите животни кои претпочитаат да јадат планктон.
Начин на живот, однесување
Рибата муксун е претежно полуанадромна. За живеалиште, тој избира свежи или полусолени резервоари, каде што се одвива главното хранење. Рибата не умира за време на мрестење. Муксун, успева да надмине околу 1-2 илјади километри погоре од реката за да постави јајца, по што се враќа дома за да се опорави и да изврши повеќекратно мрестење во иднина.
Колку живее муксун
Просечниот животен век на муксун се движи од 16 до 20 години. Сепак, уловени се рибари и долготрајни риби кои достигнале вистинска возраст од 25 години.
Habивеалиште, живеалишта
Муксун го привлекуваат чисти резервоари со свежа или свежа солена вода... Водата мора да биде чиста. Затоа, ретко може да се носи далеку во океанот. Муксун е прилично задоволен од големите притоки на реките, каде што водата може да се меша доста со океанската вода и да има малку солен вкус.
Единствен исклучок се неколку притоки, каде што условите за оваа чудна риба не се соодветни.
Интересно е!Муксун изобилува со водите на реките Лена и Јенисеи. Формата на реката лакустрин се наоѓа во езера како Лама, Тајмир и Глубоко.
Може да се сретнете со риба муксун во која било река на сибирска Русија. Го има и во водите на Арктичкиот океан. Токму во малку солените води на Арктичкиот океан најчесто се наоѓа муксун. Најголемиот број претставници на видот е концентриран во реките Том и Об. Муксун живее тука цела година. Во другите реки, тој почесто мигрира, оди на мрестење. Езерската форма на видовите се однесува на ист начин.
Диета на Муксун
Во суштина, разновидноста на диета со риби зависи од сезоната и условите за живот. Во лето се користат ракови и мекотели, во зима тие треба да бидат прекинати со зоопланктон. Младите животни, кои не можат да ловат и преработуваат голема храна, воопшто се хранат со планктон. За да го направите ова, рибите имаат многу жабри плочи кои делуваат како филтер. Тие помагаат да се одделат хранливите материи планктон од речен тиња и вода, давајќи им ја на рибите потребната храна.
Главното мени на муксун се состои од ракови, кавијар (и други видови риби и нивни), пржење и зоопланктон. За време на мрестење, рибите јадат поскромно, не зголемувајќи ги маснотиите, туку ги задоволуваат само нивните примарни потреби за издржување на животот. Главната цел на муксунот во овој период е брзо да се дојде до привлечно место со чисто дно и брза струја за организирање на мрестење. Бидејќи ова мора да се направи што е можно побрзо, за да биде на време пред да се појави првиот мраз на резервоарите.
Репродукција и потомство
Рибата муксун почнува да се мрести веднаш штом мразот се топи на реките. За да се репродуцираат, тие покриваат растојание од илјада километри нагоре. Таков огромен јаз може да се надмине само до средината на есента. Во засолништето, рибата бара место со чисто камче или песочно дно и силна струја, оваа локација ќе биде најатрактивна за муксун. Периодот на мрестење завршува во ноември и започнува со појава на првите кори на мразот на површината на водата.
Интересно е!Муксун престанува да мрести веднаш штом температурата на водата падне под 4 Целзиусови степени.
Бројот на потомство директно зависи од големината на самата мајка риба. Едно легло "одговара" од 40 до 60 илјади јајца. За време на нејзиниот живот, една таква женка може да направи околу 3-4 патувања за мрестење, бидејќи рибите не одат низ реката секоја година. Theенката има доволно сила да се врати на ветените места, но за следното мрестење треба да добие сила, да се опорави, да прерасне во маснотии.
Самите јајца созреваат околу пет месеци.... По созревањето, новородените пржени се тркалаат надолу од струјата на вода во утоките (резервоари за седиментација) или речните долни текови. Одгледуваната риба се смета за сексуално зрела по возраст од десет години. Fенките созреваат малку подоцна. Најчесто, муксун се смета за подготвен за мрестење веднаш штом достигне 800 грама. Со оглед на таквата огромна ранливост на рибите во овој период е дозволено да се лови за неа во строго регулирани места и термини, а ловокрадството се гони со закон во најголема мера. Во исто време, дозволени се случаи на вршење на активности на зимски спортски риболов, кога рибата е фатена и ослободена.
Природни непријатели
Во дивината, рибите муксун имаат многу помалку природни непријатели отколку на брегот. Може да стане плен на големи предатори, сепак, луѓето се сметаат за најголемиот борец на овој највреден претставник. Токму неконтролираниот улов има најголемо влијание врз популацијата муксун. Не е за ништо што, долго време, луѓето што живееја на места во близина на акумулациите исполнети со овој вид беа нарекувани муксуници. Бидејќи многу години, фаќањето муксун се сметаше за нивен главен приход.
За среќа, во сегашно време веќе не е можно да се сретнат купишта риба трупови замрзнати до ледената површина, во брзање напуштени од ловокрадците. Ловот е внимателно регулиран и следен од страна на органите за риболов.
Население и статус на видот
Толку огромна вредност на месо од муксун доведе до негово неконтролирано уловување. Како резултат на тоа, населението започна брзо да се намалува, во водите каде што претходно се наоѓаше муксун во изобилство - сега е многу ретко да се најде.
Интересно е!По својот статус, рибата се карактеризира како комерцијален вид. Сепак, особено во устието на реката Об, поради неконтролиран риболов, неговиот број е критично намален. Ситуацијата брзо се влошува и во другите, претходно густо населени водни тела.
Оваа риба е особено неодбрана во периодот на мрестење. Бидејќи повеќето ловокрадци ги знаат патиштата на движење муксун, тие го фаќаат директно од општите протоци на маса. Затоа, училиштата за мрестење се најранливи. Затоа, услугите за надзор на риболов, со цел да ги запрат незаситните ловокрадци, честопати ја придружуваат рибата за време на парењето, по целата должина на патеката.
Комерцијална вредност
Муксун, како што споменавме порано, е единствена риба во однос на составот на неговото месо. Ова е вистинска деликатес, чие месо, без оглед на местото на риболов, па дури и на долгорочно замрзнување, продолжува да испушта мирис единствен за која било друга риба - слична на аромата на свежо исечени краставици. Корисните својства на овој претставник на бела риба, исто така, не можат да се одземат. Токму поради ова, побарувачката за прекрасен рибен производ е исклучително голема, како резултат на тоа, популацијата брзо се намалува.
На шалтерите за риби, тие бараат 700 рубли за килограм за овој вкусен вид месо. Со исклучок на превозот до оддалечените области на Руската Федерација. Исклучок може да се направи само за оние кои страдаат од алергија - овој вид деликатеси е најверојатно контраиндициран за нив.
Интересно е!Со текот на времето, муксун стана не само предмет на улов, туку и на размножување. Активно се користи за комерцијално одгледување риби.
Се верува дека месото од муксун не може да биде заразено со паразити, па затоа се препорачува да се јаде дури и сурово.... Природно, размислувајќи со заеднички ум, невозможно е да се гарантира безбедноста на месото на секоја индивидуална риба, особено затоа што претставникот на видот е lубител на натопување на речните брегови. Затоа, важно е да се спроведе темелен термички третман пред употреба. Рибата мора да се вари, пече, пржи или замрзне на температура не поголема од -40 степени Целзиусови.
Исто така, ќе биде интересно:
- Костур на реката
- Кохо
- Сом
- Зандер
За жал, конвенционалните замрзнувачи го немаат овој капацитет. Затоа, за подготовка на јадења од свежа риба, потребно е да се купат суровини само од чесни производители кои внимателно ја проверуваат стоката за присуство на паразитска инфекција.
